【京都】「やっぱり朝は米！」わざわざ早起きして行きたい、滋味あふれる朝ごはん4選
1. 【7時オープン】炊きたての土鍋ご飯を端正な一品料理と共に。〈土鍋彩膳とよあけ〉
シンプルな銀シャリをはじめ、焼き鮭や和牛すき焼きなど、多彩な土鍋ご飯を主役にした完全予約制の朝食専門店。季節野菜のすりながしや平飼い卵のだし巻き卵など、京都産の旬食材を食材ごとにだしを使い分けて丁寧に作る一品料理をコース仕立てで提供する。目の前で仕上がるライブ感も楽しく、炊きたてのご飯を心ゆくまで満喫できる大満足の内容に。
住所：京都府京都市左京区聖護院蓮華蔵町31
TEL：なし
営業時間：7:00～ 13:30LO
定休日：不定休
注文ごとにご飯を炊き上げるため一日5 部制。明太子バターやいくらなどトッピング＋500円も人気。
2. 【7時オープン】旨みたっぷりの中華粥を多彩なおかずと共に味わう。〈コトハトハ〉
「滋味深く優しい味わいのお粥で、元気に一日を過ごしてもらえれば」と店主の長島はづきさん。子どもの頃、元気がないときに祖母が作ってくれたという鶏ガラをベースにじっくりとトロトロに仕立てた中華粥を再現し、20種のおかずを添えた贅沢なセットを提供。どれもお粥と相性抜群で、ボリュームのある一杯だが味わいの変化を楽しみながら最後までいただける。
住所：京都府京都市中京区西ノ京職司町67-37
TEL：075-384-1855
営業時間：7:00～16:00LO
定休日：不定休
席数：24席
化学調味料や保存料を使わず、手作りの素朴な味にこだわる朝粥専門店。朝粥は終日提供。
3. 【8時オープン】貝だしの旨みがしゅんだ滋味深き湯豆腐定食。〈キツネ日和〉
自家製豆腐と油揚げが名物の居酒屋では、週末の朝に湯豆腐定食を提供。一般的な湯豆腐は昆布をしいたお湯で炊いてポン酢をつけていただくが、こちらでは貝だしで炊く。旨みがしみ込んだ豆腐は、そのまま食べてもおいしく、とろろ昆布やカニ味噌などの薬味を加えればより深みが増す。シメは、だしをご飯にかけてお茶漬け風に。と余すことなく味わって。
住所：京都府京都市南区東九条西山王町1-6
TEL：075-574-7102
営業時間：8:00～11:00LO（土日＆祝不定）、17:00～23:00
定休日：無休
席数：42席
自慢の豆腐は、最高級の国産大豆を用いて毎朝、店内で仕込む。
4. 【9時オープン】地元の食材を丹念に仕立てた朝食を、邸宅で寛ぎながら味わう。〈丹〉
京都の料亭〈和久傳（わくでん）〉が展開する、小さなダイニングレストラン。「親しい友人の家で食卓を囲むような、リラックスした雰囲気で一日の活力となる朝ごはんを」と、週末には土鍋ご飯を主軸とした朝食を提供。創業の地、京都・丹後半島で育まれた有機野菜の和え物や、へしこの炭火焼き、もろみ味噌など、端正に作られたご飯のお供が充実し、食が進む。炭火やだしの香りに包まれながら、柳並木が美しい爽やかな朝の白川を望み、ゆったりと丹後の恵みを堪能して。
住所：京都府京都市東山区五軒町106-13
TEL：075-533-7744
営業時間：金土9:00～（日8:00、9:00 の2 部制）、12:00 ～ 14:00LO、18:00～21:00LO
定休日：月休（祝の場合は翌平日休）
席数：14席
朝食は予約制。
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