食べるのがもったいない！ その美しさに息を呑む。まるでアート！なスイーツがおすすめのお店4選 FOOD 2018.03.04

パリパリのウニ風のチョコレート器に、アルフォンソマンゴーのプリンがとろり。黄色くて濃厚、の共通点からマンゴープリンをウニっぽくするという、ドミニクさんの遊び心が感じられる。1個850円。

〈DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO〉
■渋谷区神宮前5-7-14
■03-3486-1329
■10：00～19：00/無休
■88席/禁煙

マカダミアナッツ入りキャラメル生地に塩とレモン、シナモン。サブレの木目はプリントでなく、2 色の生地をロール状に巻いてから削いでいる。1 本5,400円（税込）

〈帝国ホテル 東京 ガルガンチュワ〉
■千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 東京本館1F　
■03-3539-8086
■8：00～20：00/無休

惑星キャンディとして上陸前から噂だった、話題のアートロリポップ・キャンディが、アメリカからついに上陸。1 本490円（税込）

〈Vintage Confections〉
■ザ・コンランショップ等で販売。
■お問い合わせはセブンシーズ・パスタまで。 （06-6241-0771）

フランス料理〈クラウン〉のシグネチャーデザートとして愛されるショコラのピアノが、ついにテイクアウト仕様に！ムースのボディも鍵盤も、すべてショコラ！6,000円（税込）。3日前までに予約が必要。

〈パレスホテル東京 ペストリーショップ Sweets & Deli〉
■千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京B1　
■03-3211-5315
■10：00～20：00/無休

（Hanako1122号掲載：photo:Tetsuya Ito text:chico）

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