Hanako公式Instagramで人気のあった投稿は？ インスタで話題！今こそ知りたい人気店5軒【2020年上半期】話題のフルーツサンド専門店も。 FOOD 2020.07.16

「こだわっているのは果物がもつうまみを最大限に引き出すこと。パンもクリームもそのために研究し尽くしました」と胸を張るのは〈フルーツパーラー808〉のオーナー長浜臣さん。果物に関しては言わずもがな。追熟が甘ければ、パンを無駄にしてでも店頭には出さないというこだわりも。「ミックスサンド」をはじめ、週末には約400個が売れていきます。

「呑める喫茶店」として昨春オープンした〈イイジカン〉。「クラシックプリン」は、プリン自体の甘さはぐっと抑えめ、タマゴの風味が強くて、カラメルはビター。むっちりとした食感と、バニラビーンズのつぶつぶ感も楽しめます。

いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ＆喫茶店を案内するウェブ連載からの一枚。今回訪れたのは〈Lignum〉。その季節の旬となるフルーツ（冬季はいちご）を合わせたボリュームたっぷりのスイーツのようなトースト。と言っても甘すぎるということは決してなく、こぼれ落ちそうなほど乗せられた高知産のいちごと練乳の相性バッチリな甘さ、そして、中に忍ばせたブルーベリージャムのほのかな酸味が相互作用。いつもよりスペシャルな朝食にもってこい。

「マロンシャンテリー」は淡い雪山のように美しい人気の伝統スイーツ。なかにはしっとりと濃厚なそぼろ状の栗が入っていて、口のなかでふんわりとろけます。


〈Tyffonium Cafe〉は、ARやVRのアトラクションを開発する〈ティフォン〉の新業態カフェ。パフェに端末を向けると、パフェの種類ごとに別のAR体験を楽しめます！