「店は広場でありたい」。スナック〈シーホース〉のママが今、お店を守るために想うこと。
2020.08.09

第57回 スナック女の人生劇場 「店は広場でありたい」。スナック〈シーホース〉のママが今、お店を守るために想うこと。

ママ歴:3年
血液型:B型
干支:亥年
星座:てんびん座
趣味:キックボクシング
カラオケの十八番:中島みゆき『ファイト!』
好きな男性のタイプ:心根がまともな人
編集部
編集部 / Hanako編集部

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ママからの御言葉「店は広場でありたい」

シーホース 新宿

この店はオープン3年目です。もともとこの界隈で働いていて、実は大先輩ママから後継者指名を受けたことも。でも当時の私には身に余る大役で…。それならば自分でやってみようかなと独立しました。料理好きなのでフードメニューも充実してます。魯肉飯や炊き込みご飯のおにぎりも好評ですよ。

これまでは「店はこうあるべき」と自分の中で型を決めていたんですが、今回のコロナ禍で考え方を180度変えました。店を続けるために、私ができることは最大限しようと。そうでないと街から飲み屋さんがどんどん無くなっちゃいますからね。今は席数を減らして再開し、テイクアウトも始めました。感染防止対策も徹底して、アクリルのパーテーションも自作したんですよ。まだまだ新米で、今もトライ&エラーの繰り返しですが、ここは広場みたいな店にしたいなって思ってます。お客さんは程よい距離感で楽しめて、私はそれをニコニコ眺める管理人(笑)。安心して飲みに来てもらいたいですね。

今回のお菓子…〈カルビー〉の「ポテトデラックス マイルドソルト味」

シーホース 新宿

「厚切りでおいしそう。ハイボールが合うかもね。」

今回のお店〈シーホース〉

シーホース 新宿

ひとり飲みにもおすすめ。チャージ1,100円、ドリンク600円〜。
■東京都新宿区歌舞伎町1-1-5 新宿ゴールデン街 あかるい花園8番街 流民2F
■03-3204-8326
■18:00〜23:30 土休
■3席/喫煙

(Hanako1187号掲載/photo:Hiromi Kurokawa text:Kumiko Hoshi)

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