珍しいチーズケーキがたくさん!チーズケーキ専門店〈雪岡市郎兵衛 洋菓子舗〉のチーズケーキ~眞鍋かをりの『即決!2,000円で美味しいお取り寄せ』~
2020.08.08

第72回 こだわり強めのチーズケーキが食べたーい! 珍しいチーズケーキがたくさん!チーズケーキ専門店〈雪岡市郎兵衛 洋菓子舗〉のチーズケーキ~眞鍋かをりの『即決!2,000円で美味しいお取り寄せ』~

予算は即決価格の2,000円以内!眞鍋かをりさんがネットで見つけた美味しいお取り寄せ商品を紹介する本連載。今回は〈雪岡市郎兵衛 洋菓子舗〉のチーズケーキです。
眞鍋 かをり
眞鍋 かをり / タレント

「1980年生まれ。横浜国立大学在学中からタレント活動を始め、ブログ執筆が話題となり「元祖・ブログの女王」と呼ばれる。現在はタレント活動と子育ての充実した毎日を送る。一人旅とチーズとワインが好きで、チーズについては「C.P.A チーズプロフェッショナル」という資格も持っているほど。眞鍋かをりオフィシャルブログ http://blog.livedoor.jp/kaworimanabe/

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兵庫県の丹波篠山に、超こだわりのチーズケーキ専門店があると聞き、さっそくおとりよせしてみました。サイトを見てまず驚いたのは、その種類の多さ!王道のプレーンから、栗やイチジク、モロヘイヤ…!?珍しいチーズケーキがありすぎて、なかなか決められない!中でも驚いたのが、ヨーロッパの伝統的チーズを使ったケーキ。ゴルゴンゾーラのケーキはたまに見かけますが、スイーツには向かなそうな癖の強いウォッシュチーズのケーキまであるんです。

雪岡市郎兵衛 洋菓子舗
雪岡市郎兵衛 洋菓子舗

こちらはフランスのウォッシュチーズ「ラングル」のケーキ。独特の強い癖とにおいのあるラングル。普通はケーキには使わないんですよ…。どのようにスイーツに仕上げているのか、興味津々です。12センチほどの小ぶりなサイズのホール。こんがりとした焦げ目が美味しそうです。カットしてみると、断面はきめが細かく、しっとり。

それではいただきます。

雪岡市郎兵衛 洋菓子舗

普通のラングルならシャンパーニュを合わせるところですが、ケーキなのでアイス珈琲と一緒にいただきます。

雪岡市郎兵衛 洋菓子舗

なんと、ラングルのコクと塩気をほんのり残したまま、れっきとしたスイーツに仕上がっています!さすがは専門店。チーズケーキのみを追求し、マニアックな素材で完成度の高いチーズケーキを生み出す情熱には、感動すら覚えます。お店のサイトには、他にも気になる味がたくさん。チーズケーキを極めたい方は、ぜひ覗いてみてください。

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