ビストロキッチン ルポン
ビストロキッチン ルポン

ビストロキッチン ルポン

(-)

Hanakoのざっくり紹介

吉祥寺のイタリアン〈東京基地〉でキャリアをスタートした鈴木秀輔さんは、恵比寿のおでん店〈羽重〉で料理チーフを務めた後、新宿〈mosh kitchen〉でソーセージづくりを修業。独立を決意した時に浮かんだのが、上京して初めて住んだ西荻窪。それまで30年以上スナックとして営業していたスペースをリノベーションし、広々とした空間に。昨年5月、これまでの経験を盛り込んだカジュアルなビストロをオープン。スペシャリテは、店内で作る自家製ソーセージを使ったポトフ。ジャガイモを混ぜたボリューミーなソーセージと、洋風ダシの染みた野菜にほっこり。ドリンク担当には、鈴木さんと同じく〈東京基地〉出身の倉松丈二さんを迎えた。フルーツや野菜を漬けた自家製ビネガーで作る「ルポン酢サワー」が名物。
地下ながら開放的な店内。

No. 1129 掲載情報

  • Facebookでシェア
  • Twitterでシェア
  • LINEでシェア

周辺のお店

大岩食堂

大岩食堂

  • カレー/その他アジアンエスニック料理
  • 西荻窪駅
大岩食堂

大岩食堂

  • インド料理/カレー
  • 西荻窪駅
Re:gendo

Re:gendo

  • カフェ
  • 西荻窪駅
nôm cà phê

nôm cà phê

  • ベトナム料理
  • 西荻窪駅
COFFEE LODGE  DANTE

COFFEE LODGE DANTE

  • 喫茶店
  • 西荻窪駅
やきとり戎 西荻北口店

やきとり戎 西荻北口店

  • 居酒屋/焼き鳥
  • 西荻窪駅
in the Rough

in the Rough

  • カフェ/定食
  • 西荻窪駅
西荻百貨店

西荻百貨店

  • カフェ
  • 西荻窪駅
Mu-Hung 夢飯

Mu-Hung 夢飯

  • その他アジアンエスニック料理
  • 西荻窪駅
Satén japanese tea

Satén japanese tea

  • カフェ/日本茶専門店
  • 西荻窪駅