ビストロシノワ YASMIN
ビストロシノワ YASMIN

ビストロシノワ YASMIN

(ヤスミン)

Hanakoのざっくり紹介

ジャンル ビストロ中華
気分
キーワード
ゆっくりおしゃべりワインは自然派気になる西荻!
誰と? 友達家族
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ポイント
休日ランチメニュー有り貸切可
ロケーション 西荻窪駅

〈銀座アスター〉出身の佐藤恭生さんと妻の真由子さんが開いた気鋭の中華ビストロ。3年前にオープンした下井草の店から移し、念願の西荻エリアへ。阿佐ヶ谷や荻窪に住んでいたことからなじみもあり、“食の町”のイメージが強いこの町で勝負したいという思いがあった。“体に負荷のかからない食事”を基本に、無添加・無化調にこだわり、ワインは全て自然派。料理にはイタリアンやフレンチのエッセンスを取り入れ、ジャンルを飛び越えたネオ中華を展開。ワインをセレクトするのは真由子さん。オーストラリアや南アフリカなど、様々な産地から選び、ラベルも可愛いものを中心に。グラスワインはスパークリング、白、ロゼ、赤を計8種用意し、気軽にオーダーできる。厨房全体も見渡せる開放的な空間で気分も軽く。

No. 1129 掲載情報

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