むぎとオリーブ
- 東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル1F
- Phone: 03-3571-2123
- 15席禁煙
- 11:30~22:00(21:45LO)、土祝~21:00(20:45LO)
日休
No. 1161
わたしの夏麺diary
2018年07月26日 発売号
近所のサラリーマンから博多うどん好き、外国人観光客まで訪れる東京駅前の立ち食いうどん店。「ごぼう天うどん」410円は柔麺(プラス50円、各税込)で注文を。長時間茹でても崩れず、艶や香りが引き立つ博多産小麦を使った麺だ。この店のごぼ天はかき揚げ状。崩しながら食べるとダシに旨味が移り風味豊かに。
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