自家製麺 伊藤 銀座店
自家製麺 伊藤 銀座店

自家製麺 伊藤 銀座店

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Hanakoのざっくり紹介

丼にはスープと麺、上にネギをのせただけ。スープの核となるのは九十九里産の2種の煮干し。料亭で使うレベルのものを惜しみなく使い、最後のひと口まで深く濃い風味が続く。パツッとした歯切れのよさが印象的な自家製麺も秀逸で、口福へと導く一杯。

No. 1153 掲載情報

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