使用するのはディスプレイに陳列された旬の野菜。
名物は大根の天ぷら 200円。おでんダシが染み込んでいるので、そのままどうぞ。海老 300円や万願寺 250円は3種類の塩などで味付け。
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立呑み天婦羅 喜久やたちのみてんぷら きくや

四季を感じる生木のインテリア、美しい有田焼の器、目の前でさっそうと働く料理人。高級感を漂わせるお店だが、実は立ち呑み席のみ。築地から届く旬の味を天ぷらで気軽に楽しめる。上質な白絞油で満たしたマイクロウェーブフライヤーで揚げることで薄い衣はさっぱりヘルシー。敷紙なしでも器に油が滴らないほどカラリとして、食感も豊か。
エビス生600円、グラスワイン500円。エビス福梅酒600円。
  • 東京都渋谷区恵比寿4-6-1 恵比寿MFビル1F
  • Phone: 03-5422-9077
  • 40席（立ち呑みのみ）禁煙
  • 16：00～2：00（土日〜23：00）
    無休

No. 1121

TOKYO横丁 ホッピング
TOKYO横丁 ホッピング
2016年10月20日 発売号

京都・福知山で1975年に創業した鴨すきの名店。看板の鴨すきをしのぐ勢いで人気を集めるのが、薄口醤油で仕上げる鶏のから揚げだ。もも肉と骨からあふれ出す旨みが、品よく口の中で合わさる。1本400円。

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