Sugahara Pho
Sugahara Pho

Sugahara Pho(スガハラ フォー)

  • 東京都目黒区大橋2-8-21
  • Google Maps
  • Phone: 03-6407-0562
  • 24席禁煙
  • 12:00~15:00(水土日のみ)、17:30~23:00LO
    月休、火不定休
自然派ワインとのマリアージュを前提としたベトナム料理店。メルボルンで働いた経験を持つソムリエ店主の菅原勉さんが、現地で味わったベトナム料理にひと工夫加え、さらにワインとの相性を追求する。粉の配合からこだわったバインセオはココナッツミルクを加え、少し厚めに焼くのがポイント。ハーブや野菜と巻いて食べれば、ココナッツがふわっと香る。1,480円。

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