Sugahara Pho
Sugahara Pho

Sugahara Pho

(スガハラ フォー)

Hanakoのざっくり紹介

ジャンル ベトナム料理ワインバー
気分
キーワード
エスニックで刺激を!たまには贅沢ワインは自然派
誰と? ひとり友達恋人
いいね!
ポイント
ソムリエがいる夜遅営業
ロケーション 神泉駅

自然派ワインとのマリアージュを前提としたベトナム料理店。メルボルンで働いた経験を持つソムリエ店主の菅原勉さんが、現地で味わったベトナム料理にひと工夫加え、さらにワインとの相性を追求する。粉の配合からこだわったバインセオはココナッツミルクを加え、少し厚めに焼くのがポイント。ハーブや野菜と巻いて食べれば、ココナッツがふわっと香る。1,480円。

No. 1140 掲載情報

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