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【東日本ブロック】の予選を勝ち抜いた2校を紹介！2008年の開催から、優秀なパティシエの卵たちを数多く輩出してきた「貝印スイーツ甲子園」。お菓子作りに興味のある高校生3人が1つのチームを組み、時間内にオリジナルスイーツを完成させるという、高校生お菓子界の全国大会です。今年は「クリスマスケーキ」をテーマに、厳しい予選を突破した４チームが決勝へと進出。今回は、東日本ブロックを勝ち抜いた２校に突撃取材。大会を直前に控えた彼らの素の表情に迫ります！
Learn 2017.12.07
あんこ×クラフトビールのおいしいペアリング体験！話題の新店〈トラヤカフェ・あんスタンド北青山店〉で、フードペアリングイベントを開催。「クラフトビール」と「あんこ」を掛け合わせて、驚きのおいしさを発見！（PR）Food 2017.12.07
極上フレンチ〈ラ・プロヴァンス〉料理長に数多くの受賞歴を持つ吉本憲司氏が就任！レインボーブリッジやスカイツリー、東京タワーを臨む絶好のロケーションを誇るラグジュアリーホテル〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉。そのメインレストランであるファインダイニング〈ラ・プロヴァンス〉の料理長に、『第4回エスコフィエ・フランス料理コンクール』において日本国内最年少で優勝、『第50回ル・テタンジェ国際料理賞コンクール・ジャポン』優勝およびインターナショナル（パリ）世界第3位など、数々の受賞経歴をもつ吉本憲司シェフが就任しました。今回は華麗な経歴を持つ吉本シェフのお披露目試食会に参加して参りましたので、その様子をレポートいたします！Learn 2017.12.07
『ココロとカラダに効く名湯へ。温泉で、整おう。』特集、発売。『ココロとカラダに効く名湯へ。温泉で、整おう。』特集がいよいよ発売。癒し、グルメ、美容…そんな魅力たっぷりの温泉旅行、週末や年末年始の長期休暇にいかが？日本各地の温泉郷をはじめ、Hanakoが厳選した全国の温泉宿たっぷり76軒ご紹介。近場で楽しめる、人気上昇中のサウナや進化する東京のネオ銭湯もお見逃しなく！Learn 2017.12.07
「ハナコラボミーティングwith Craft」発！スペシャルメニューお披露目会に行ってきた！新次元のクラフトビールを提案する〈スプリングバレーブルワリー〉と「ハナコラボ」が「クラフト」をテーマにワークショップを開催する「ハナコラボミーティングwith Craft」。この大人気のワークショップから、なんと新しいコラボメニューが生まれちゃったんですって。今回はハナコラボメンバーに向けたお披露目会が行われるとの情報を聞きつけ、どさくさに紛れて潜入してきたわよ。Learn 2017.12.06
人気加速中。日本初の生クリーム専門店とは？？Hanako本誌で毎号紹介しているスイーツのページから、最新ニュースをお届けしています。ニューオープンやリニューアル、ウワサのアイテムなど、甘いお菓子の情報をお楽しみに! 今回は立川〈milk〉の生クリームスイーツ。Learn 2017.12.06
2017年クリスマススイーツまとめ〜その2〜今年も各ブランドから数多くのクリスマスケーキがラインナップ！その中でも厳選した、おすすめの「クリスマススイーツ」をご紹介します♪
Food 2017.12.06
続々上陸！ティーカルチャーの聖地・イギリス&台湾発人気ティーブランド&カフェ4軒紅茶大国として知られるイギリスや街のあちこちにティースタンドがある台湾より、人気ティーショップが続々上陸！ファッションブランドが手掛けるサロンからフォトジェニックな台湾茶が楽しめるスタンドまで、渋谷・表参道・銀座にある今訪れたいお店をご紹介。
Food 2017.12.06
2017年クリスマススイーツまとめ〜その1〜今年も各ブランドから数多くのクリスマスケーキがラインナップ！その中でも厳選した、おすすめの「クリスマススイーツ」をご紹介します♪
Food 2017.12.06
〜テレビ東京の“ちょっとおいしい”話第5回〜テレビ東京宣伝部女子・あやこぱがお届けするテレビ東京の“ちょっとおいしい”話。師走がやってきた！テレビ業界は年末年始の特番シーズンです！
Learn 2017.12.05
使い勝手のいいお店がいっぱい！グルメ激戦区・【自由が丘】でいま注目の4軒人気カレー店の味を引き継いだお店はカフェやバルとしても使えたり、和食店が手掛けるラーメン店は朝まで飲めたりと、使い勝手がよく個性豊かな自由が丘でいま注目の4軒をご紹介。
Food 2017.12.05
日本独自進化型パン…〈ジャン・フランソワ〉と〈PANYA ASHIYA TOKYO〉昨今、日本では本場仕込みの様々な国のパンがいただけますよね。フランス、ドイツ、イタリア、デンマーク、スウェーデン、アメリカ……。国によって、食感や味の好みもまるで違うんだなと感じます。だからこそ、日本の中でムクムクと進化していったであろう日本らしいパンを今回は選んでみました。
Learn 2017.12.04
浅草の路地裏にはディープなおいしいお店がいっぱい！注目のフレンチビストロに本格タイ料理店、アルザス料理の一軒家レストラン…浅草の路地裏にはひっそり佇むディープなおいしいお店がいっぱい！今回は、老舗の和食や甘味処、洋食店、喫茶店だけじゃない浅草グルメをご紹介。
Food 2017.12.04
美味しくて優しくてあたたかい、2泊3日の台北旅。日々国内外を旅している前田紀至子による、週末旅から長期旅行まで淑女らしく旅を愉しむためのトラベルガイド。今回は国内旅行感覚で行ける近さも魅力の台北へひと飛び！人気の3店舗を食べ比べた小籠包レポも必見です。Learn 2017.12.03
【京都】階段を上った先に待っている！“2階の名店”4軒通り過ごしがちなちょっと気付きにくい2階にもおいしいお店がいっぱい！わくわくしながら階段を上った先に待っているとっておきの空間とグルメとは？創作和食料理店にカフェ、ビストロ、オーセンティックバー…京都の2階の名店4軒をご紹介。
Food 2017.12.03
12月1日にグランドオープンした、〈エイベックス〉新オフィスビルの内覧会をリポート！『bills』や『MAX BRENNER CHOCOLATE BAR』といった、数々の人気飲食店を手がける《トランジェットジェネラルオフィス》が、《エイベックス》の新社屋をプロデュース！ 12月1日のグランドオープンを前に、先日メディア向けに内覧会が開催されました。おしゃれなデザインなのはもちろん、エンターテイメント業界の最前線にいる《エイベックス》らしい新しいオフィスとのことで、「どんな空間が広がっているの？」とミーハー気分で覗いてきました！Learn 2017.12.02
フランス産スパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」のポップアップバーが4日間限定オープン！〈ペルノ・リカール・ジャパン〉が展開するスパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」のポップアアップバーが、12月1日（金）・2日（土）・8日（金）・9日（土）の4日間限定で表参道にオープン。イベントテーマは「ColorfulParty」。グラス1杯のスパークリングワインとイベントテーマに合ったフォトジェニックなスイーツを、無料で楽しめるこの機会は必見です！Learn 2017.12.02
ひとりごはんにもぴったり！使い勝手のいい東横線沿線の3軒名シェフの手掛けるフランス家庭料理が一人分のポーションで楽しめるお店に、デイリーな創作スパイス料理店、種類豊富な定食屋さんなど、ひとりごはんにもぴったりな東急東横線の学芸大学・祐天寺駅にあるおすすめ3軒をご紹介。
Food 2017.12.02
12月訪れたい新店ニュースを厳選紹介！～丸眼鏡タカハシの東京ニューオープンですよ！第6回～本誌ニューオープン担当の“ごはんですよ！”似のタカハシが、Hanako女子に勧めたい新店を紹介するこの企画。第5回目は10月、11月の新店ニュースをセレクトしてお届け。
Learn 2017.12.02
南アフリカを楽しみ尽くす～第四回～まだまだ続く〈オイスターボックス〉編。今回はフォトジェニックで味もハイレベルなホテルミールと、施設内を探検して見つけた素敵スペースをレポートします。Learn 2017.12.02
『銀座 寿司幸本店』と『割烹 日本橋とよだ』が提案する年末年始のおもてなし料理を、和食用ワインとペアリング！オーストラリアの人気ワインブランド〈ジェイコブス・クリーク〉が展開する、和食に合わせるために作られたワイン［わ］シリーズ。今回は、そのワインの開発に携わった『銀座 寿司幸本店』と『割烹 日本橋とよだ』の両主人から年末年始のおもてなし料理をレクチャーしていただき、その後実際に和食と［わ］シリーズのワインとのペアリングを体験するというイベントに参加しました。Learn 2017.12.01
肉の聖地・【中目黒】で行くべき！肉の魅力にさらにハマるこだわりの3軒肉の聖地と謳われる中目黒で行くべきお店とは？絶妙な焼き加減で楽しめる極上焼肉や日本酒やスパークリングワインとのペアリングなど、上質肉のオリジナリティあふれる楽しみ方を提案するお店をご紹介。
Food 2017.12.01
モエ・エ・シャンドンが手がける〈モエ クリスマス マルシェ 2017〉が東京ミッドタウンで開催。シャンパンブランドの〈モエ・エ・シャンドン〉が、12月1日（金）～12月25日（月）の期間、イルミネーションで煌めく東京ミッドタウン コートヤードにて、 “MOET CHRISTMAS MARCHE 2017”（モエ クリスマス マルシェ 2017）を開催。今回は11月30日に行われたプレパーティーの様子をレポートいたします！Learn 2017.12.01
Hanakoが出会ったこだわりのコーヒーショップまとめ。最高においしい一杯が飲みたい！そんなコーヒーラヴァーなあなたが行くべきお店とは？古き良き珈琲専門店から最先端のコーヒーカルチャーを体感できる話題のショップまで、ニュース記事やHanakoのこれまでの特集からピックアップした記事をまとめました。※画像をクリックすると記事にとべます。Learn 2017.12.01
Hanako Magazine
最新号
No. 1224 2023年08月28日 発売号No.1224 『京都の味』今号から、Hanakoがリニューアルします。
Hanakoが創刊時から大事にしてきたDNA・食と旅を軸にして。
領域は、家の食事を楽しむためのインテリアと道具、旅の持ち物、日本各地のカルチャー情報も……。
一時的な情報だけでなく、読者のみなさんにとって、Hanakoの記事が刺激となり、脳内シナプスが多方向につながり、楽しいことがどんどん広がって、新しい世界が開いていく特集を作っていきます。
リニューアル第一号は、京都の味について考えます。
平安時代に始まり、戦国時代を通して、現代へ。古くから、日本人が京都を目指すのはDNAに刻まれていると思うのです。御食国という言葉があります。日本古代から平安時代まで海産物を中心に御食料を朝廷に貢いだ国を指しています。若狭（現在の福井県）は〈ぐじ〉、淡路（現在の兵庫淡路島）からは〈鯛〉、そして志摩（現在の三重県）は〈あわび〉などが献上されたそうです。
つまり、京都という地は、古くから日本中の食材や食にまつわる技術が集まる“味のメトロポリタン“。味の磁力は現在にも継承され、世界中から食材やイノベーティブな才能が集結。1200年以上続く最新食文化の交流地、こんな場所は、地球全部を探しても、ここしかないでしょう。ちょっとおおげさかもしれませんが、おいしいものが大好きな人は、やっぱり京都を目指すべき、なのです。日本料理の真髄から、ソウルフード、そしておいしい道草の食べ方を案内します。