
木村ミサと本日のティータイム 都内を飛び出し、初の埼玉へ!日本茶カフェ〈Tea Farm 茶夢〉で、日本茶の魅力に気づく
LEARN 2022.08.30
みなさまこんにちは。木村ミサです。まだまだ日差しが降り注ぐ日々が続き、歩いているだけでも汗が落ちてくるくらいの猛暑。最近はずっと水出しばかりお家で飲んでいます。今回は都内を飛び出し、初の埼玉県へ。埼玉にもアツいお茶屋さんがありました。

みなさまこんにちは。木村ミサです。まだまだ日差しが降り注ぐ日々が続き、歩いているだけでも汗が落ちてくるくらいの猛暑。最近はずっと水出しばかりお家で飲んでいます。今回は都内を飛び出し、初の埼玉県へ。埼玉にもアツいお茶屋さんがありました。

〈Tea Farm 茶夢〉は、蕨駅から少し歩いたところ。みどりの大きな看板が目印です。元々は日本茶の茶葉を売る専門店でしたが、急須で淹れる楽しみを若い方にも知ってほしいという想いで、2022年4月に全面改装しカフェを始めたのだそう。日本茶をはじめ、日本茶を使ったスイーツから抹茶ドリンクまで幅広く提供していて、メニューを見ながらわくわくな私です。ちなみに、店名の「茶夢」は看板犬の茶夢ちゃんから名付けられたそう。

今年オープンした、赤坂のカフェ〈JAIME茶屋〉へ。木村ミサ、最後の日本茶愛を語る!みなさまこんにちは。木村ミサです。もうすっかり本格的な冬。毎朝70度くらいで淹れた煎茶をいただくのが日々のルーティンにしている私ですが、最近は金沢旅行で購入した「加賀棒茶」を熱々で飲むのにはまっています。そろそろマイボトルの中身もホットに切り替えよう。今回は、落ち着きを噛み締めながらゆったりといただける、そんな1杯をご紹介します。LEARN 2022.11.29
人形町のカフェ〈ATELIER MATCHA〉へ。木村ミサ、抹茶のおいしさに気づく!みなさまこんにちは。木村ミサです。ぐっと寒くなってきて、本格的にホットが飲みたい季節になってきました。私は「FRUITS ZIPPER」というアイドルグループをプロデュースしているのですが、脳内はもう来年の冬ツアーに向けてのことでいっぱい。そんな凝り固まった頭をホッとするような温かいお茶で癒やされたい気分です。言っている間に年末もすぐそこ。自分時間で癒やされたいあなたへ、今回は抹茶でひと息つきましょう。LEARN 2022.10.25
木村ミサの密かな憧れ!〈日比谷 林屋新兵衛〉で新感覚のお茶体験みなさまこんにちは。木村ミサです。まだまだ暑くて残残残暑な日々だけど、帰り道はとても寒くて「着る服間違えた…」という思いをしている昨今。いつも70度くらいで淹れているお茶を80度で淹れたり、熱湯で淹れるほうじ茶を選んだり、家で飲むお茶にも季節の変化を感じています。 さて、今回は密かに憧れていた〈日比谷 林屋新兵衛〉へ。目で見て、わくわくする体験がいくつもありました。それでは、いってみましょう。LEARN 2022.09.27
No. 1260 2026年08月28日 発売号No.1260『食べて整う、お守りレシピ。』残暑、知らず知らずのうちに疲れを溜めてしまって、キッチンに立つのも億劫……。わかります。でもそんなときにこそ頼りたいのは、おいしいもの。ゆっくり飲みたい晩酌のアテに、火を使わない気軽な刺身料理を。夏だからこそ、簡単で味わい深いスープで冷えた体を温めて。明日への活力を出すために、薬味や酸味をうまく取り入れる。そんな、私たちの心と体を癒してくれる“お守りレシピ”を、人気料理家たちと考えました。さらに、料理を引き立ててくれる作家ものの器や、食のプロフェッショナルたちが頼りにする調理道具、かけるだけで一品が完成する万能調味料の紹介も。この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。
本の中身を一部、ご紹介します。