なっとう娘の「ねばログ」 ナッツと黒豆が絶妙に合う！〈スナハラさんのスモークミックスナッツ直売店〉のバニラアイスを納豆カスタム。 LEARN 2020.06.18

今回のお店は、東京都台東区に位置する三ノ輪のお店からテイクアウト！〈Uber Eats〉で注文できるメニューと納豆をカスタムした、おうちでも楽しめるオススメの食べ方を紹介します。

スモークナッツがどんな味わいになるのか気になる…。

アイスクリームは配達中に溶けないのかな？と疑問に思いながら確認すると、しっかり保冷されていた。〈Uber Eats〉の配達技術って素晴らしい…！

カップを開けるとスモーキーな香りが漂い、今までにない納豆以上に強そうな香りに圧倒された。こんなにもお酒似合いそうなアイスクリームってあるのかと思いながら、次に頼むときはお酒も用意しようと思った。

今回入れる納豆はこちら。スイーツにも合いやすい、〈納豆工房ひげた〉の「黒豆」をチョイス。

大粒の黒豆は、大ぶりのナッツとのバランスも考慮した上でのセレクトだ。

早速、黒豆納豆をアイスクリームにオン！ぱっと見は、小豆かレーズンのようなビジュアルである。

香りは圧倒的にスモークナッツである。そこに黒豆納豆の柔らかな甘みが包み込むように口に広がり、鼻から抜けていく。

そこに醤油を加えてみる。間違いなく美味しいビジュアルで、待受画面候補になる一枚だ。

醤油の塩気が入ることで、味によりまとまりが出る。ナッツの食感がアクセントになりつつ、黒豆納豆の柔らかな感触もまた、いち食感として楽しませてくれる。

納豆の粘り気がアイスクリーム全体に混ざり、アイスの質感ももったりと濃厚な舌触りになる。お酒を飲みながら、甘みと塩気のコラボが楽しめるおすすめ納豆スイーツの誕生である。

※納豆アレンジは筆者が独自に考案したもので、お店がおすすめしているものではありません。味についても個人の感想です。

■03-6458-1215
■東京都台東区三ノ輪1-21-4 文昌堂ビル1F
■[月〜金、祝前]11:30〜20:00
　[土、日、祝] 10:00〜20:00　無休
　※変更の可能性もございますので公式ページをご確認の上ご来店ください。