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#【全国】一生に一度は行ってみたい。美しすぎる絶景スポット9選｜大スケールの絶景を見られるスポット、水辺の絶景スポット (4)
本当に日本？ スケールの絶景を見られる特別なスポット2つ
一度は行ってみたい水辺の絶景スポット2選
幻想的な空間を楽しめるスポット2つ
圧倒的なスケールに感動する地下施設3選
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【今日、なに食べる？】大銀座の贅沢オムライス3品
オムライスはフランス語のomeletteと英語のriceを大阪の〈北極星〉が〝元祖〞といわれることが多い。組み合わせた和製英語。東は銀座の〈煉瓦亭〉、西は最近は〝変わりダネ〞にも注目が集まっている。
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2022.10.27
もはやお茶特区!? 名所を眺めつつお茶行脚へ。静岡駅周辺お茶の旅。
静岡の県都・静岡市には、お茶の発信基地がますます増加中。観光客だけでなく地元民に向けた店も増え、スタイルも充実。静岡駅から遠くても徒歩30分圏内。名所を眺めつつお茶行脚へ！ 9月28日（水）発売Hanako1213号「新しいニッポンのお茶。」特集よりお届けします。
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2022.10.26
土地に根付いた在来の味とは。お茶好きは在来茶を目指す。
お茶好きの心を掴むのが在来茶。生産量が少なく大変稀少なお茶だ。生産者たちの独自の感性や高い技術が光る一品を、お茶愛好家がセレクト。9月28日（水）発売Hanako1213号「新しいニッポンのお茶。」特集よりお届けします。
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2022.10.25
日本の最高の作り手が集結。お茶好きは国産烏龍茶を目指す。
お茶好きの心を掴むのが国産烏龍茶。生産量が少なく大変稀少なお茶だ。生産者たちの独自の感性や高い技術が光る一品を、専門家がセレクト。9月28日（水）発売Hanako1213号「新しいニッポンのお茶。」特集よりお届けします。
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2022.10.24
和紅茶は未来の架け橋に！？ いま飲むべき和紅茶の名作を知ろう！
緑茶大国の日本で今、じわじわと存在感を増している和紅茶。進出気鋭な作り手から、和紅茶のレジェンドまで、全国の名品を〈TEA ROOM Yoshiki Handa〉店主の半田貴規さんがセレクト。9月28日（水）発売Hanako1213号「新しいニッポンのお茶。」特集よりお届けします。
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2022.10.22
京の地で楽しむ北欧の味。京都の街中で見つけたヘルシンキ発のカフェ〈CAFE AALTO〉／インスタグラマーきょんさん ～カフェノハナシ in KYOTO〜
いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ＆喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿！」を、ピックアップ。今回は〈CAFE AALTO〉を訪れました。
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2022.10.22
時代が求める、健やかな味。カラダにやさしい低カフェイン茶旋風。
最近、ウェルネスへの関心から、カフェインフリーのニーズも増え、注目を集めているのが番茶やほうじ茶たち。リモートワークでカフェイン過多になりがちな日常の中で、これは必然的な動きなのかも？ お取り寄せもしてみたい、低カフェイン茶8選をご紹介。9月28日（水）発売Hanako1213号「新しいニッポンのお茶。」特集よりお届けします。
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2022.10.22
鎌倉〈POMPON PANTRY〉の立道嶺央さんへ会いに／第50回 なかしましほの散歩のレシピ
料理家・なかしましほさんが、気になるお店とその方に会いに行く本誌連載「散歩のレシピ」。今回は〈POMPON CAKES BLVD.〉から徒歩30秒！ 焼菓子やオリジナルのワークウェアなどを販売する〈POMPON PANTRY〉へ訪れました。
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2022.10.22
おいしさがますます進化中！ 今こそ和紅茶を飲まなくちゃ。
緑茶大国の日本で今、じわじわと存在感を増しているのが和紅茶。その魅力を体感しに、注目の専門店〈TEA ROOM Yoshiki Handa〉と茶園〈吉田農園〉を訪ねました。おいしさがますます進化中の和紅茶を、今こそ、飲まなくちゃ！ 9月28日（水）発売Hanako1213号「新しいニッポンのお茶。」特集よりお届けします。
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2022.10.21
仙台『巨大な駅前ロータリーのある』／高野ユリカ 第6回 だれかの住む街と菓子
写真家の高野ユリカさんが写真と文で綴る新連載。街や建築についてのお仕事をフィールドワークとする高野さんが、街を歩いて見つけたスイーツを切り口に‶街と菓子”を語ります。
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2022.10.21
【大銀座の洋食】昼も夜も楽しめる洋食店。日本橋〈レストラン桂〉
日本橋、日比谷から銀座へと続く「大銀座エリア」には、有名な洋食屋さんが数多くある。おいしい洋食をめざして「銀座の街」へと出向いても、一体どこに行けば「正解」が食べられるかが問題だ。そこで、豊富な料理取材経験をお持ちのPさんこと渡辺紀子さんの指南を仰ぐことに。「それでは」と連れていかれたのは、日本橋のど真ん中にある、小さな佇まいのお店だった。
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2022.10.19
食ライターが教える、大銀座で行くべき洋食屋さん4軒。
老舗の洋食屋さんが集まる大銀座地区。その奥深い世界を知るために、食のライターPさんこと渡辺紀子さんに行くべきお店を教えていただいた。
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2022.10.15
これぞ正統派伝統洋食と、銀座ならではの大人洋食。
銀座の洋食界は幅広く奥深い。てことは、いろいろ楽しめるってこと。誰もが親しんできたけれど、まだまだ知られざる魅力が潜んでいます。あの店もこの店も大いに味わい、洋食の新たな一面を発掘してください。
FOOD
2022.10.15
シャンパーニュブランド「テルモン」の自然と共生するサステナブルなワイン造りとは？
100年以上の歴史を持つシャンパーニュメゾン「テルモン」は、いま最も注目されるブランドの一つ。そのおいしさはもちろんのこと、サステナブルな取り組みがキーとなっている。シャンパン業界では革新的だという活動について、フランスから来日した代表のルドヴィック・ドゥ・プレシさんに話を聞いた。
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2022.10.14
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【大銀座】洋食屋さんの美しい空間。料理記者が選ぶ4軒
オムライスにハヤシライス、名作料理がある老舗洋食店。印象的なしつらえの店が多いのが大銀座ならではだ。おいしさと美しい空間についても、Pさんこと渡辺紀子さんに聞いてみた。
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2022.10.14
京都駅周辺で買える土産手帳。〈ジェイアール京都伊勢丹〉編
最後にお土産を買うのは駅の周りで効率よく、というのは京都でも鉄則。駅ビルに入った百貨店と駅＆新幹線構内のショッピングゾーンを巡れば、ここでしか手に入らないものも含めて、お土産探しは完璧です。
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2022.10.13
目にも楽しい、おいしさも一級。京都で買いたい「ようかん」10品
近年、京都の作り手たちが手掛ける新タイプの羊羹が、スイーツ好きの間で話題に。形がかわいい、色鮮やか、異素材との組み合わせ…。手土産としても喜ばれること間違いなし。
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2022.10.13
【京都】迷ったらここ！老舗の名菓子リスト。
茶席の菓子から日々のおやつまで、京都の和菓子は数えきれないほど。生ける花もさることながら、自身のセンスの良い暮らしに注目が集まる西山さんに、ジャンルごとのマイベストを教えてもらいました。
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2022.10.13
【京都】和菓子の可能性を広げる、イノベーティブな進化系和菓子。
伝統の枠にとらわれることなく、オリジナリティあふれる発想で、新しい素材や形を取り入れたイノベーティブな和菓子が増えている。老舗や新店、洋菓子職人が手がける和菓子の最新形を紹介。
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2022.10.11
【京都】和菓子とペアリング4選。様々な飲み物との合わせ方を伝授。
極上の和菓子には日本茶を合わせる。そんな思い込みに縛られない、味、香り、食感などあらゆる角度から考え抜かれた4つの組み合わせ。
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2022.10.08
旬のフルーツやハーブを使った ストーリー性のある和菓子。堀川五条〈菓子屋のな〉の名主川千恵さん
老舗の和菓子店がひしめく京都で、新風を起こしている若い職人たち。王道で勝負する〈まるに抱き柏〉と、旬の果物やハーブを使い、ストーリーを大切にする〈菓子屋のな〉のふたりに聞いた、京都と和菓子について。
FOOD
2022.10.08
日常のおやつと上生菓子、 両方が並ぶ街の和菓子屋さん。西院〈まるに抱き柏〉の西森敬祐さん
老舗の和菓子店がひしめく京都で、新風を起こしている若い職人たち。王道で勝負する〈まるに抱き柏〉に聞いた、京都と和菓子について。
FOOD
2022.10.08
カカオは豆ではなく実はフルーツ！？〈明治〉がカカオの新しい魅力と価値を発信中！
チョコレートの原料だけではなく、「カカオの実（カカオホール）」を新たにフルーツとしてとらえ直し「ひらけ、カカオ。」をテーマに、カカオの新しい栄養価値の創造などに取り組む＜明治＞。プロジェクトの一環として進行中のものについてご紹介します。＜PR／明治？＞
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2022.10.07
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名物店主から、ネパール茶葉まで。毎日通いたい、いま注目のティースタンドとは？
街のあちこちに本格的なお茶が飲める気軽なお店が増加中。 今や、ティースタンドはデイリーなスポットになっています。 お茶を介せば店主との会話も弾んで、毎日でも通いたくなる！ いま注目の6軒をチェックして。9月28日（水）発売Hanako1213号「新しいニッポンのお茶。」特集よりお届けします。
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2022.10.06
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