京都在住のグルメがおすすめする「甘くない」京都土産4選
玉垣多佳子（十四春旅館若女将）
たまがき・たかこ／明治42年築の伝統的な京町家を活かし、家族で代々営む旅館の4 代目女将。国内外からのゲストをもてなす。
小平泰子（料理家）
こひら・やすこ／京都、東京で料理教室を主宰する。著書に『季節の野菜と果物でかんたんおつまみ』（京阪神エルマガジン社）など。
中村 葵（ フリーランスPR）
なかむら・あおい／京都在住6年目。京都を拠点にフリーランスとしてPRやライティングを行う。ハナコラボパートナー。
須藤惟行（ YUGEN店主）
すどう・ただゆき／日本茶と甘味が味わえる茶房と器を扱うギャラリーを併設した〈YUGEN〉を営む。茶道にも精通する。
1. 凝縮した旨みがご飯や料理を格上げ。〈御所 雲月〉の「小松こんぶ（右）と梅びしお（左）」
懐石料理の流れから生まれたご飯のお供。「白身魚のお造りに添えるなど薬味としても楽しめるので、料理好きな方に特に好評です」。（玉垣さん）3,780円。
住所：京都府京都市上京区寺町通今出川下ル真如堂前町118
TEL：075-223-5087
営業時間：10:00～18:00
定休日：無休
2. 柔らかく炊かれたいわしは幅広い年齢の方に。〈三宝庵〉の「いわし土佐煮」
全国から厳選した旬の素材を用いて作られるいわしの煮物。「骨までほろほろな柔らかいいわしの甘露煮に、ふわふわのおかかがまぶされ、本当に好きな味です」。（小平さん）150g 972円。
住所：京都府京都市右京区鳴滝宇多野谷9-1
TEL：075-461-3776
営業時間：9:00～17:30
定休日：無休
3. 忙しい人にもリラックスできるお茶を。〈KOTOSHINA〉の「有機煎茶生姜ブレンド」
京都発のスキンケアブランドから。「有機煎茶と生姜のブレンド。冷房で冷える夏にも巡りの悪くなる冬にも、年中お渡ししています」。（中村さん）3,780円（18袋）。
住所：京都府京都市中京区河原町三条下ル山崎町251 京都BAL 1F
TEL：075-223-0503
営業時間：11:00～20:00
定休日：無休
4. 味噌汁やスープに入れれば京都の味に。〈半兵衛麸〉の「京やき麸と京ゆば」
1689 年創業の麩屋の味を少しずつ楽しめる、お麩と湯葉の詰合せ。「日本の伝統的な食文化や京都らしさをおうちで感じていただけるのがいいですね」。（須藤さん）918円。
住所：京都府京都市東山区問屋町通五条下ル上人町433
TEL：075-525-0008
営業時間：10:00～17:00
定休日：水休
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