女性に人気の十割蕎麦も！ 夏のランチは蕎麦で決まり！東京の冷たいお蕎麦が美味しいおすすめ3軒 Food 2018.08.01
夏にはやっぱり冷たいお蕎麦。東京都内の冷たいお蕎麦が美味しい名店を3軒ピックアップしました。暑い日のランチにオススメです！
1.唯一無二の肉そばを体験！洗練の空間でお腹を満たす〈港屋 Minatoya〉／内幸町
カウンターのみのいわゆる立ち食いそばのお店。ところがコンクリート打ちっぱなしの外観や大理石の特注テーブル、薄暗い照明など、どこをとってもスタイリッシュ。独創的な世界観は、すべて店主の菊地剛志さんの理想を具現化したもの。
そばつゆに入れたラー油辛味が食欲を刺激し、たっぷりの海苔、胡麻、ねぎの風味が口一杯に広がる。「サラリーマンのお父さんが満足するボリュームを」と店主の菊池さん。
小さなネームプレートが目印。
(photo:Kenya Abe, text:Toyofumi Makino)
2.優しい味の十割蕎麦は毎日でも食べたい〈やっ古〉／学芸大学
「毎日食べても飽きない蕎麦」と話す女性オーナーが切り盛りする〈やっ古〉。
毎日店内で石臼挽きし、つなぎを使わず手打ちする十割蕎麦のファンは多い。深い味わいのつゆには究極の鰹節といわれる本枯を使用。
(Hanako1146号P45掲載／photo : Yoko Tajiri text : Miki Konno)
3.ぴりっと辛いアクセントが決め手。〈手打ち蕎麦 驀仙坊〉／中目黒
麺は玄蕎麦挽きぐるみの二八蕎麦で、細すぎず太すぎず、やや平ためで喉越しがいいのが特徴だ。店名を冠した「驀仙坊」（写真）1,260円は山葵のおひたし、親田辛味大根、かいわれをのせた冷たいお蕎麦。辛いモノ好きにはたまらない。
中目黒に店を構えて16年。営業時間は変更の場合があるので来店前に電話で確認を。
(HanakoNo.1143 掲載)
