【銀座】高級店のお得すぎる和食ランチ15選【2026年決定版】

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FOOD 2025.07.11

銀座でおすすめの和食ランチを紹介します。高級店の超お得なランチ、知っておきたい人気店、名店の贅沢ランチまで幅広くピックアップ！　ランチ選びの参考にしてみて。

※店舗情報・商品詳細などは記事公開時の情報となります。

Hanako編集部

INDEX

▽銀座和食ランチ1. こだわりの穴子ランチ〈あなご屋銀座ひら井〉
▽銀座和食ランチ2. ランチタイム限定！〈うまい鮨勘銀座本店〉のばらちらし
▽銀座和食ランチ3. 丼からはみ出す、豪快天丼ランチ！〈銀座福和〉
▽銀座和食ランチ4. お茶漬けランチでホッとひと息〈銀座すが家〉
▽銀座和食ランチ5. 絶品お魚ランチを銀座で楽しむなら〈いしだや〉
▽銀座和食ランチ6. 銀座で信州の豊かな食材を味わう。〈小布施寄り付き料理蔵部銀座〉
▽銀座和食ランチ7. お手頃ランチが狙い目の高級寿司店〈銀座鮨処まる伊〉
▽銀座和食ランチ8. 銀座で和牛を思いっきり楽しむ〈牛庵〉
▽銀座和食ランチ9. 箸で食べるカツレツ銀座初のとんかつ店。〈銀座梅林〉
▽銀座和食ランチ10. 銀座の粋が凝縮した老舗の和御膳。〈三亀〉
▽銀座和食ランチ11. 予約必須の和牛櫃まぶしで至福。〈東京焼肉いのうえ銀座店〉
▽銀座和食ランチ12. ふっくら熱々に炊かれた釜飯は、銀座が誇る伝統の幸せの味。〈鳥ぎん銀座本店〉
▽銀座和食ランチ13. 銀座に店を構えて140年の老舗で、江戸前天ぷらの粋を体験。〈銀座天國〉
▽銀座和食ランチ14. 広々とした居心地のいい空間で、気負わず楽しめる銀座の寿司。〈GINZA SEN-RYO〉
▽銀座和食ランチ15. 本格的な割烹御膳をランチなら手軽に。〈銀座静香庵〉

銀座和食ランチ1. こだわりの穴子ランチ〈あなご屋銀座ひら井〉

銀座ランチにぴったりな〈あなご屋銀座ひら井〉の「箱めし」1210円 — **ランチ箱めし…1,430円。**箱めしのほか、すり鉢に入った白胡麻、おろしゆず、ワサビ、青ネギ、お新香、味噌汁つき。

店主の平井良和さんが創業当時からこだわっているのが、身に締まりがあり一番味が良いとされる長さ35㎝以下の“めそっこ”と呼ばれるサイズの天然穴子。夜はそれを使った絶品穴子づくしが楽しめるが、ランチの狙い目は煮穴子のとろけるような食感がたまらない「ランチ箱めし」。錦糸玉子の上にふっくらと炊き上げた煮穴子がまるごと1本、端正な姿でのせられている。

information

あなご屋銀座ひら井

住所：東京都中央区銀座5-9-5長屋104
TEL：03-6280-6933
営業時間：11:30～15:00（L.O.14:30）、17:30～21:30（フード・ドリンクラストオーダー　21:00）
定休日：月、木午後
席数：20席

レトロな雰囲気が漂う路地裏にある、穴子料理の名店。

銀座和食ランチ2. ランチタイム限定！〈うまい鮨勘銀座本店〉のばらちらし

存在感のある白木のカウンターが高級な雰囲気を醸しだしている〈うまい鮨勘銀座本店〉は、上質な寿司を、銀座とは思えないリーズナブルな値段で提供する人気店。

銀座ランチにぴったりな〈うまい鮨勘銀座本店〉のばらちらし — たくさんの具材が美しくちりばめられた、ばらちらし1,980円。野菜などを刻んで混ぜた山形の郷土料理「だし」が、食感的にも味的にも良いアクセントになっている。自家製の新生姜のガリが別皿で出される。

さまざまなネタがびっしりとちりばめられた、目にも鮮やかな「ばらちらし」は、ランチ限定メニュー。マグロ、イクラ、日替わりの白身魚3種類、貝ひも、イカ、タコ、かんぴょう、椎茸、玉子、海苔、山形のだし、茎わさびの醤油漬けという種類豊富な具材が、吟味した宮城県産ササニシキに赤酢を切ったシャリと見事に調和した芸術的な逸品だ。

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うまい鮨勘銀座本店

住所：東京都中央区銀座2-7-18 藤田ビルB2
TEL：03-5524-5333
営業時間：11:30～15:00（日・祝 11:00〜）、17:00～22:30（日・祝〜22:00）
定休日：無休
席数：50席

銀座和食ランチ3. 丼からはみ出す、豪快天丼ランチ！〈銀座福和〉

銀座ランチにぴったりな銀座福和のふぐ野菜はみ出し天丼　1,500円 — **ふぐ野菜はみ出し天丼…2,300円。**名前に相応しい威風堂々とした姿。カラッと揚げられた天ぷらはいくらでも食べられる軽さ。「きちんと料理されたとらふぐをたっぷり食べてほしくて」この量になったのだそう。“はみ出し天丼”の名前に相応しい威風堂々とした姿。

店主の大和田良彦さんは、銀座でふぐと鱧を中心とした日本料理を追求し続けて45年以上。いかにもハードルが高そうなお店だが、ランチタイムに行けばそのお手頃価格にびっくりすることは間違いない。

なんといってもおすすめは「ふぐ野菜はみ出し天丼」。器から今にもこぼれそうなほど盛られた天ぷらは、茄子、人参、春菊、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、じゃがいもといった7種類の野菜と、惜しげもなくたっぷりと盛られたとらふぐ天。「ふぐの唐揚げはどこでもやっているから、あえて天ぷらにしてみたらおいしかったので」と笑う大和田さん。とらふぐの味わいを手軽に体験できるのがうれしい。

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銀座福和

住所：東京都中央区銀座7-2-8 TAKAYA-GINZAビル7F
TEL：03-3572-5290
営業時間：11:40〜13:20、17:00～22:00、土曜のみ16:00〜20:00
定休日：日祝休、月火土ランチ休
席数：21席 ※夜は前日までに要予約

落ち着いた雰囲気の店内では、店主が制作した能面が出迎える。

銀座和食ランチ4. お茶漬けランチでホッとひと息〈銀座すが家〉

銀座ランチにぴったりな銀座すが家の広島天然鯛茶漬けお抹茶付き　1,700円 — **広島天然鯛茶漬けお抹茶付き…1,900円。**お刺身、胡麻だれを味わったあとは、香り高く滋味深いだしをたっぷりとかけてお茶漬けに。

石川県和倉温泉の名料亭旅館〈加賀屋〉で長年料理長を務めた菅谷義則さんの割烹。銀座では昼に鯛茶漬けを提供する和食店が多いが、広島県産天然鯛のみを使い、ナッツなどを加えて味に深みを出した胡麻だれでいただくこちらの鯛茶漬けは、毎日行列ができるほどの人気。

濃厚な味わいの引き締まった身を厚めに切った鯛は、ボリュームたっぷりで食べ応えあり。それに日替わりの小鉢3品や和風ビシソワーズ、ご飯、味噌汁、香の物が加わり、食後にはお抹茶と干菓子まで登場するという充実の内容だ。

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銀座すが家

住所：東京都中央区銀座3-14-13 第一厚生館ビルB1
TEL：03-6869-3323
営業時間：11:30～14:00LO、17:00～22:30LO
定休日：日祝休
席数：カウンター8席、座敷12席

開店と同時の入店が狙い目。

銀座和食ランチ5. 絶品お魚ランチを銀座で楽しむなら〈いしだや〉

**本日の魚の煮付け…1,400円〜。**ふっくらと炊かれた鬼カサゴの煮付けは濃いめの味付けで。小鉢、ご飯、味噌汁、香の物つき。

**旬魚お造り四種盛り合わせ…2,200円〜。** 白身を中心に旬の魚が日替わりで4 種。小鉢、味噌汁、ご飯、香の物、デザートつき。

遠方からわざわざ食べに来る人もたくさんいるほど評判なのが、こちらの「本日の魚の煮付け」。一流料亭で腕を磨き上げた店主の石田康之さんは、カレイなど淡白な魚は薄く優しい味に、カサゴなど脂のある魚はしっかりと濃いめの煮汁で、といった具合に、その日仕入れた魚の味や肉質、脂ののり具合に合わせて、ひとつひとつ味付けを変えて旨みを際立たせる。煮魚に添えられた豆腐や大根も味がしみしみで最高。お頭付きは早めになくなるので、開店前から並ぶのがコツ。

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いしだや

住所：東京都中央区銀座3-13-2 登栄東銀座ビルB1
TEL：03-6228-4793
営業時間：11:30～14:00（ランチは水・木・金曜のみ。売り切れ次第終了）、18:00～22:00
定休日：日月祝休
席数：カウンター8席、座敷6席

銀座和食ランチ6. 銀座で信州の豊かな食材を味わう。〈小布施寄り付き料理蔵部銀座〉

銀座ランチにぴったりな小布施寄り付き料理蔵部銀座のイワナの焼きおにぎり茶漬け前菜3種盛り　1,540 円 — <焼きおにぎり茶漬け前菜3種盛り…1,540 円>焼きおにぎり茶漬けのほか、信州地鶏「真田丸」の胸肉たたきサラダなど前菜が3種つく。

酒蔵で働く蔵人たちが食事や休息をする寄り付き場で、江戸時代から出されていたのが「寄り付き料理」。本店を長野・小布施に構えるこちらでは、信州の肉、地元農家直送の新鮮野菜、きのこや豆といった、信州の豊かな食材を使った料理を提供。

オープンキッチンの中央で銅釜で炊かれる白米や、羽釜で炊かれる玄米炊き込みご飯から上がる湯気が食欲をそそる。昼のメニューは前菜付きセットから定食まで豊富なラインナップ。

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小布施寄り付き料理蔵部銀座

住所：東京都中央区銀座5-12-6 CURA GINZA 13F
TEL：03-5801-5995
営業時間：11:00～21:30LO（ランチ〜16:00）
定休日：無休
席数：88席

東京タワーや都心の景色を望む、開放的なルーフトップテラスも。

銀座和食ランチ7. お手頃ランチが狙い目の高級寿司店〈銀座鮨処まる伊〉

**元祖づけあなちらし…2,500円。** 余った具材を無駄なく使い切るために考案されたという背景も素晴らしい「づけあなちらし」。

**にぎり1.5人前…2,300円。**11貫＋巻物3種。お椀つき。ちらしも握りもシャリの量を調整してもらえるので、少食の人も安心。

ここが発祥の「づけあなちらし」は、一見したところ、煮穴子と鮪がのったシンプルな丼。ところがシャリには、イカ、タコ、海老、サーモン、いくら、数の子、玉子、とびっこ、削り節、胡麻、油揚げという11種類の具材が混ぜ込まれ、食べ進めるにつれてさまざまな美味が口中に広がる、なんとも贅沢なちらしなのだ。夜は4,000円のところが、ランチではお椀もついて2,500円になるので、これはお得。

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銀座鮨処まる伊

住所：東京都中央区銀座3-8-15銀座中央ビル1F
TEL：03-3564-8601
営業時間：11:30～14:30LO（土日祝～15:00LO）、17:00～21:30LO（土日祝16:00～19:30LO）
定休日：月夜休、年末年始
席数：43席 ※昼予約不可

銀座和食ランチ8. 銀座で和牛を思いっきり楽しむ〈牛庵〉

銀座ランチにぴったりな牛庵の黒毛和牛鉄板すき焼き 1,300円 — **黒毛和牛鉄板すき焼き…1,300円。**鉄板で焼かれた黒毛和牛の肩バラ部分に、割り下をかけてすき焼き風に。生卵、ご飯、味噌汁つき。

福島の庄屋だったという古民家の建材を利用した店内は、太い梁のある重厚な民芸調。神戸牛と黒毛和牛のステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶを専門とする高級店ながら、銀座に来る人においしい肉を味わってほしいとの思いから、ランチタイムは驚くほどリーズナブルな値段で提供。鉄板の上でジュウジュウと音を立てる姿に食欲が爆発するのは間違いない。

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牛庵

住所：東京都中央区銀座6-13-6 華僑商工会ビルB1
TEL：03-3542-0226
営業時間：11:30～14:15（13:30LO）、17:30～22:00（21:00LO）
定休日：日月休
席数：58席 ※昼予約不可

銀座和食ランチ9. 箸で食べるカツレツ銀座初のとんかつ店。〈銀座梅林〉

〈銀座梅林〉のロースカツ定食 — **ロースカツ定食**　糖度を抑えた特製パン粉を纏った200gの堂々たるロースカツ。中は瑞々しくふっくら。「つや姫」のご飯、赤だし味噌汁とともに。毎朝練り上げる練りがらしも名脇役だ。3600円。

交詢社通りで海外観光客が作る大行列が今やなじみの風景となっている〈銀座梅林〉。昭和2（1927）年創業、銀座で最初のとんかつ店だ。

主役の豚肉は、ロースは鹿児島県産黒豚を、ヒレは関東近県産をブロックで仕入れて毎朝切り分ける。綿実油（めんじつゆ）や菜種油を合わせたオリジナルの油でカラリと揚げるから、軽やかな食べ心地で決してもたれないのだ。

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銀座梅林

住所：東京都中央区銀座7-8-1 B1
TEL：03-3571-0350
営業時間：11:30～20:00LO
定休日：元日休
席数：30席

2021年夏の改装で、路面店から地下1階へ移転したのは、お客様に空調の効いた階段で待っていただくためだそう。ヒレカツ定食3,400円。

銀座和食ランチ10. 銀座の粋が凝縮した老舗の和御膳。〈三亀〉

銀座の粋が凝縮した老舗の和御膳。〈三亀〉　銀座和食ランチ — 昼の定食は刺身、焼物、煮物から2品（2,500円）、3品（3,200円）を選ぶ。この日は「鰹の刺身」「鰆の味噌漬」「和牛の柳川仕立て」。

店主の南條勲夫さんは、「商売の基本は愛情です」と語る。食材と出汁にこだわるのは当たり前。毎日来るお客様には内容を変えるなど、個人店だからこその細やかな気配りと心遣いが、老舗たるゆえんだ。

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三亀

住所：東京都中央区銀座6-4-13 KNビル1F
電話番号：03-3571-0573
営業時間：12:00~13:30LO、17:00~20:30LO
定休日：土日祝休
席数：25席

カウンター、テーブル席、座敷がある。刺身、焼物、煮物はいずれも旬の逸品揃い。

銀座和食ランチ11. 予約必須の和牛櫃まぶしで至福。〈東京焼肉いのうえ銀座店〉

予約必須の和牛櫃まぶしで至福。〈東京焼肉いのうえ銀座店〉　銀座和食ランチ — **黒毛和牛櫃まぶし御前…2,400円。**ストウブで炊き上げた新潟米と和牛がベストマッチ。サラダ、温玉、とろろ、ふりかけ、出汁、ナムル付き。数カ月先の予約も埋まる人気ぶり。

銀座店限定の「黒毛和牛櫃まぶし御前」は、低温調理でしっとりと火を通して表面はカリッと焼き上げた黒毛和牛を、ご飯にたっぷりのせて櫃まぶし風に。

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東京焼肉いのうえ銀座店

住所：東京都中央区銀座1-6-6
電話番号：03-6228-6421
営業時間：11:00〜14:00LO、17:00〜22:00LO（土日祝11:00〜22:00LO）
定休日:無休
席数:54席

高級感あふれる店内。2名用個室も多い。ランチ「銀座限定セット」3,800円も。

銀座和食ランチ12. ふっくら熱々に炊かれた釜飯は、銀座が誇る伝統の幸せの味。〈鳥ぎん銀座本店〉

ふっくら熱々に炊かれた釜飯は、銀座が誇る伝統の幸せの味。〈鳥ぎん銀座本店〉　銀座和食ランチ — **平日限定釜飯焼き鳥セット…1,950円〜。**好みの釜めし（写真は筍釜めし1,300円）に＋650円で焼とり3種（焼鳥・ねぎま焼・はさみ焼）をセット。

開店前から行列ができ、開店と同時に満席になる人気ぶりがすごい。鳥の新鮮さにこだわり、串打ちはすべて仕入れたその日に店内で。それを備長炭で丁寧に焼き上げる。出汁と米にこだわり、専用のガス台で一気に炊き上げる釜飯は、創業以来守り続けてきた製法。変わらない人気の秘密がそこにある。

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鳥ぎん銀座本店

住所：東京都中央区銀座5-5-7 ニュー銀座ビル6号館B1
電話番号：050-5448-6513
営業時間：11:30〜15:30、18:00〜22:30（日は昼のみ)
定休日：月休
席数：24席

昭和26年の創業以来、同じ場所で営業を続ける。

銀座和食ランチ13. 銀座に店を構えて140年の老舗で、江戸前天ぷらの粋を体験。〈銀座天國〉

銀座に店を構えて140年の老舗で、江戸前天ぷらの粋を体験。〈銀座天國〉　銀座和食ランチ — **お昼天丼…1,500円**。プリッとした海老2尾に、キスや野菜かき揚げなど。創業時から変わらない味を保ち続ける秘伝の丼タレはさっぱりとした甘辛さ。

明治18年創業の老舗天ぷら店。2020年に現住所に移転・リニューアルオープンし、ひとりでも気軽に入れるお店に生まれ変わった。玉締め絞りのごま油に数種の油を独自の配合でブレンドした揚げ油は、昼間は2時間で入れ替えるそう。常に新鮮な油で揚げられる天ぷらはからりと軽やかな衣をまとい、ふっくらした仕上がり。素材とのバランスも見事。

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銀座天國

住所：東京都中央区銀座8-11-3
電話番号：03-3571-1092
営業時間：11:30〜21:00LO（ランチメニューは14:15LO）
定休日：日休
席数：28席

通し営業のため、終日ディナーメニューの注文もOK。持ち帰りメニューも豊富に揃える。

銀座和食ランチ14. 広々とした居心地のいい空間で、気負わず楽しめる銀座の寿司。〈GINZA SEN-RYO〉

広々とした居心地のいい空間で、気負わず楽しめる銀座の寿司。〈GINZA SEN-RYO〉　銀座和食ランチ — **手まり寿司セット…2,480円。**鮪、鯛、サーモン、帆立、海老、イカ、いくらの手まり寿司に、刺身、ステーキ、味噌汁、デザート、八女茶がつく（数量限定、要予約）。

「銀座でお寿司」は高嶺の花のイメージが強いけれど、こちらではリーズナブルに四季折々のお寿司をいただける。各種握りも揃えているが、職人の手による「手まり寿司」がころんと可愛い。酸味と甘味のバランスが良い寿司酢に、厳選された魚介がよく合っている。カリフォルニアロールなどの創作巻物や肉料理も充実。個性的な寿司ダイニングの登場だ。

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