【銀座和食ランチ】ふっくら熱々に炊かれた釜飯は、銀座が誇る伝統の幸せの味。〈鳥ぎん 銀座本店〉
【銀座和食ランチ】ふっくら熱々に炊かれた釜飯は、銀座が誇る伝統の幸せの味。〈鳥ぎん 銀座本店〉
FOOD 2026.04.21
銀座のランチに、創業1951年の老舗焼き鳥と釜飯を。開店前から行列ができる人気店で、備長炭で丁寧に焼き上げた串と、創業以来守り続ける製法の釜飯を味わいに。
Hanako編集部
〈鳥ぎん 銀座本店〉の平日限定釜飯焼き鳥セット…1,950円〜
焼き鳥と釜飯の専門店として1951年、銀座にて創業。今も開店前から行列ができ、開店と同時に満席になる人気ぶりがすごい。鳥の新鮮さにこだわり、串打ちはすべて仕入れたその日に店内で。それを備長炭で丁寧に焼き上げる。出汁と米にこだわり、専用のガス台で一気に炊き上げる釜飯は、創業以来守り続けてきた製法。変わらない人気の秘密がそこにある。
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information
鳥ぎん 銀座本店
住所：東京都中央区銀座5-5-7 ニュー銀座ビル6号館B1
電話番号：050-5448-6513
営業時間：11:30〜15:30、18:00〜22:30（日は昼のみ)
定休日：月休
席数：24席
昭和26年の創業以来、同じ場所で営業を続ける。
