7・8月『夏のスイーツ＆グルメ特集』 この夏限定！【東京】ホテルで飲めるモクテル9選 Food 2021.08.13

六本木〈グランド ハイアット 東京〉では、それぞれのレストランやバー、グランド クラブにて、全15種類のモクテルを提供。なかには、ホテルのバーテンダーが考案したオリジナルモクテルも9種類あり、緊急事態宣言下でも食事とドリンクを存分に楽しめます。

ホテルのシグネチャーカクテル「モヒート」のノンアルコール版「ヴァージンモヒート」は、ソーダ、シュガーシロップ、ライムと、スペアミントの葉を約80枚も使用した贅沢な一杯。ほかにも、日本のノンアルコールジン「NEMA 0.00%」を使った「ボタニカルトニック 0.0」や、ピーチピュレとクランベリージュース、アップルジュースを合わせた真っ赤な見た目の「ノスタルジア」など、夏らしい爽やかなドリンクが揃います。

〈グランド ハイアット 東京〉
■東京都港区六本木6-10-3
■03-4333-1234（代表）
■営業時間は店舗により異なる
■無休

〈The Okura Tokyo〉の最上階、41階にあるバーラウンジ〈スターライト〉では、5～6月に展開し、好評だったモヒートのモクテルをリバイバル中。

和三盆糖を使用した自家製シロップにライムとミントを合わせ、ジンジャービアで仕上げた「オリエンタルスマッシュ」、ハイビスカスの花や野イチゴを使用したハーブティーから作った特製シロップに、フレッシュのラズベリーとミントを合わせた「フランボワーズスマッシュ」、和三盆糖と9種類のスパイスが入ったオリジナルのクラフトコーラシロップを使用した、スパイシーな「クラフトコーラスマッシュ」の3つのモクテルを提供しています。

〈The Okura Tokyo〉
■東京都港区虎ノ門2-10-4 オークラ プレステージタワー 41F スターライト
■03-3505-6075
■11:30～17:00
■無休
■89席
■提供期間：～8月31日（火）

世界中で愛される絵本『リサとガスパール』が、〈帝国ホテル 東京〉とコラボレーション。『リサとガスパール 帝国ホテルにやってくる！』を開催中です。

本館1階〈ランデブーラウンジ〉では、リサとガスパールの夏をイメージした「リサとガスパールのカクテル été 2021」を提供中。スイカのフローズンとサイダーを合わせたモクテルは、見た目もまさにスイカ。

本館17階〈インペリアルラウンジ アクア〉でのアフタヌーンティー「リサとガスパールのアフタヌーンティー 旅“TABI”PARIS-TOKYO」もお見逃しなく！

〈帝国ホテル 東京〉
■東京都千代田区内幸町1-1-1 1F ランデブーラウンジ
■03-3539-8045（ランデブーラウンジ）
■11:00～20:00
■無休
■ラウンジ155席
■提供期間：～8月31日（火）

〈アンダーズ 東京〉51階のメインダイニング〈ザ タヴァン ラウンジ〉では、暑い夏に見頃を迎える花々や木々、情熱的な夏をイメージして作った「Summer Breeze / サマーブリーズ」が登場。

エルダーフラワーシロップとパッションフルーツシロップ、レモンジュース、クランベリージュース、トニックウォーターを合わせたモクテルに、ローズマリーとレモンピールをトッピング。

ベリー系、柑橘系、南国系の3種の香りをブレンドした、暑い夏に楽しみたいフルーティーで爽やかな一杯です。気分を高揚させるようなビビッドなレッドカラーには、ハッピーな夏を過ごしてほしいという願いも込められています。

〈アンダーズ 東京〉
■東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51F ザ タヴァン ラウンジ
■03-6830-7739
■ラウンジ 10:30〜20:00※最新の営業時間はホテル公式サイトを要確認
■無休
■ラウンジ65席
■提供期間：～9月30日（木）

〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉では、1階〈ハドソンラウンジ〉にて、ハワイの夏やビーチハウスをイメージした『ハワイアンカクテルフェア』を開催中。

半分にカットしたスイカを器にし、見た目もインパクトのある「スプラッシュウォーターメロン」は、フレッシュスイカジュースやココナッツクリーム、クラッシュアイスを注ぎ、ヤシの木の形のスイカをデコレーションした、まさに真夏のモクテル。

ハワイの火山を意味する「ルアペレ」は、ブラッドオレンジやクランベリージュースに、ピーチネクター、ストロベリーシロップを加えたトロピカルな一杯。

通年提供の「ターコイズドラゴンスカッシュ」は、グレープフルーツジュースやレモンジュース、アイスティー、ブルーキュラソー、 ココナッツシロップを組み合わせ、トニックウォーターで割ったモクテル。丸氷を龍の持つ玉に、グレープフルーツの皮で天空へと向かう龍に、綿菓子で雲に見立てました。ターコイズブルーの海から、天空に向かっていく龍を表現しています。

〈ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ〉
■東京都港区海岸1-16-2 1F ハドソンラウンジ
■0570-000222（ナビダイヤル）
■10:00～24:00※当面の間、短縮営業となります。詳しくは公式サイトまで。
■無休
■125席
■提供期間：～8月31日（火）※「ターコイズドラゴンスカッシュ」を除く

〈パーク ハイアット 東京〉の52階〈ニューヨーク バー〉では、キャビアのカナッペとペアリングドリンクを提供しています。

モクテルは、【レモングラスとライムのコーディアル、ノンアルコールジン ネマ、デュクデュ モンターニュ、パッションフルーツ】を合わせたモクテルや、【キウイ、キュウリ、ライチジュース、アガベシロップ、スダチ】を合わせたもの、【クリア トマトジュース、セロリ、ラズベリー、ピーチピューレ】を使った一杯と、3種類。

タラバガニ、中トロ、神戸ビーフをそれぞれ使った3種類のカナッペとペアリングできます。

〈パーク ハイアット 東京〉
■東京都新宿区西新宿3-7-1-2 52F ニューヨーク バー
■03-5323-3458
■17:00〜20:00
■無休
■75席
■提供期間：～8月31日（火）

〈東京ステーションホテル〉の2階にあるバー＆カフェ〈カメリア〉では、「“夏モクテル” プロモーション」として、盛夏におすすめのオリジナルモクテル3種を提供しています。

東京の夕暮れ時をイメージした「トウキョウサンセット」（写真左）は、スミレの香りとカシスの甘み、レモンの酸味が楽しめる、甘口モクテル。

パイナップルやマスカットの風味に、柚子茶の香りをのせた「カメリアブルーム」（写真中央）は、甘みと酸味のバランスがとれた一杯。

丸の内で働く女性をイメージした「マルノウチレディー」（写真右）は、紅茶の香りにクランベリーやザクロの甘みを合わせ、ジンジャーエールで仕上げたモクテル。食事との相性もいいので、食中にも◎。

〈東京ステーションホテル〉
■東京都千代田区丸の内1-9-1 2F カメリア
■03-5220-1951
■11:30～20:00
■40席
■提供期間：～8月31日（火）

銀座・並木通りに建つライフスタイル ホテル〈ハイアット セントリック 銀座 東京〉では、3階〈NAMIKI667〉で、今が旬の桃を使った、フローズンスタイルのモクテル「Peach/Tea」を販売。

桃の優しい甘みと、アールグレイの香りをフローズンにして閉じ込め、微炭酸で爽やかに仕上げています。食後のデザートにも◎。

〈ハイアット セントリック 銀座 東京〉
■東京都中央区銀座6-6-7 3F NAMIKI667
■03-6837-1300（予約）
■11:00〜17:00※新型コロナウイルスの影響により変更の場合あり。最新の營業時間は公式サイトより確認を。
■無休
■カウンター44席、ラウンジシーティング22席、テラス席12席
■提供期間：～ 8月31日（火）

〈ヒルトン東京〉1階のオールデイダイニング〈マーブルラウンジ〉では、開催中のスイーツビュッフェ『クリスタル・マーメイドinホワイトラグーン』に合わせ、夏の海辺をイメージした3種のノンアルコールモヒートを用意しています。

夏の海をイメージした「ゼスティーモヒート」は、ミントとレモンジュースをベースにモナン ブルーキュラソーシロップを使用。グレナディンシロップを隠し味にすることで、すっきり爽やかな甘さに。

ノンアルコールモヒートの「バージンモヒート」は、たっぷりのミントにシロップとレモンジュースを合わせ、ソーダで割った爽快なモクテル。

パープルブルーのモクテルにエディブルフラワーを浮かべた「ボタニカルモヒート」は、ライムジュースにバタフライピーのシロップを合わせ、ローズマリーをアクセントにしています。

〈ヒルトン東京〉
■東京都新宿区西新宿6-6-2 1F マーブルラウンジ
■03-3344-5111
■7:00〜20:00
■無休
■208席
■提供期間：～ 9月2日（木）