「フレンチの技法を生かしながらも、旅行先で得たインスピレーションを元に、自分なりにおいしく進化させた料理を作ることが多いです」と吉川倫平シェフ。スパイスやハーブを使い、味に奥行きを感じられるように仕上げた料理は、盛り付けも斬新。1皿で満足できる料理を提供したいとポーションは大きめ。何度も訪れたくなる！
吉川シェフの巧みな技が眺められるオープンキッチンのカウンター席が特等席。
No. 1123 掲載情報
Pignon
(ピニョン)- 東京都渋谷区神山町16-3
- TEL 03-3468-2331
- 30席 分煙
- 18：30〜24：00（23：30LO）
日休
