chai breakチャイブレイク
- 東京都武蔵野市御殿山1-3-2
- Phone: 0422-79-9071
- 21席禁煙
- 9:00(土日祝8:00)〜19:00
火休
No. 1145
本当は、お茶が好き。
2017年11月02日 発売号
1879年創業の〈椿堂茶舗〉が営む店では、抹茶や玉露、煎茶と並び「京都紅茶」も扱っている。京都府南部の茶の名産地・和束町で育てた最高級の緑茶品種から仕上げたオリジナルの紅茶だ。「雑味がなく、まろやかで甘みのある仕上がりになっていると思います」と話しながら、5代目の茶師、武村龍男さんが丁寧な手つきで淹れてくれる。渋さが控えめで、ほんのり甘みがありながら、すっきりとした後味。落ち着いたしつらいが醸す空 …
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