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Ăn Điアン ディ

コース5,900円、ドリンクペアリング4,900円、自家製レモンサワー900円（各税込）。
  • 東京都渋谷区神宮前3-42-12 1F
  • Phone: 03-6447-5447
  • 22席禁煙
  • 18：00～23：00LO（土日ランチ営業あり12：00～13：30LO）
    月休

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No. 1140

今、食べたいのはアジアごはん。
今、食べたいのはアジアごはん。
2017年08月24日 発売号

アメリカ留学中にベトナム料理店で食べたバインミーに衝撃を受けたと店主の小坂由紀さん。高田馬場にある人気店を手伝いながら自分の味を追求し、完成させたバインミーは自家製パテやベトナムハムなど本場の味に並々ならぬこだわりが。ほかにチャイニーズ風のローストポーク味やタイ料理風の豚焼肉味など彼女の感性を生かした品も人気。写真は魚のオイル焼きというベトナム料理が発想のルーツ。白身魚のフリットとなますの酸味が溶 …

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