hishimo(ヒシモ)

ジャンル	その他アジアンエスニック料理
気分キーワード	パクチーLOVE／終電逃しちゃった！／辛くておいしい
誰と？	友達／同僚
いいね！ポイント	夜遅営業
ロケーション	下北沢駅

東京都世田谷区北沢3-26-1
Phone: 03-6324-5077
24席喫煙
18：00〜2：00
不定休

2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。

パクチーとスパイス料理の専門店の隠れた人気メニュー。ゴマやピーナッツに加え、花椒、八角、クローブ、コリアンダーシードなど絶妙なスパイス使いはさすが。隠し味にはナンプラーと黒酢が入っている。温かいうちに混ぜ合わせれば、卵黄がよくからんでまろやかに。お好みでバルサミコ酢をかけて食べると甘みとコクがプラスされて美味。