西新宿〈ヒルトン東京〉
2021.01.29

東京で大人気のデザートビュッフェをチェック! 〈ヒルトン東京〉の人気苺ビュッフェ「RSVP.アリスからの招待状」開催!

〈ヒルトン東京〉1階のマーブルラウンジでは、いちごスイーツ・ビュッフェ「RSVP.アリスからの招待状」を2021年1月4日(月)~5月末までランチ・アフタヌーンタイムに開催。20種類以上のいちごスイーツとフレッシュ苺をワゴンによるデザートサービスやシェフによるプレートサービスでお好きなだけ味わってみてはいかが?

アリスの世界で好きな物を好きなだけ楽しめる!

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毎年大好評のストロベリーフェア、今年のテーマは「RSVP.アリスからの招待状」。ルイス・キャロル作『不思議の国のアリス』から着想を得た新作いちごデザート20種類以上とフレッシュいちごを提供。今回はローストビーフのカーヴィングなども加わり、アフタヌーンデザートとしてはもちろん、ランチとしても十分満足できるフェアになっています。

シェフが気さくなのでおかわりしやすい(笑)。
シェフが気さくなのでおかわりしやすい(笑)。

入口を入ると、さっそく今回注目のローストビーフのカーヴィングコーナーが登場!
スイーツやいちごがメインのフェアですが、ホテルのローストビーフということもあり、とても人気があります。

ローストビーフはたっぷり用意しているのでご安心を!
ローストビーフはたっぷり用意しているのでご安心を!

ローストビーフは大きなブロックを目の前でカーヴィング!たっぷりありますので、スイーツを楽しんでからでも十分間に合います。
そして、ローストビーフの前のビュッフェ台には、アリスの世界観をイメージしたディスプレイが展示され、SNS映えする写真が撮れるフォトスポットになっています。

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お気に入りの人形やぬいぐるみを持ち込んで撮影している人もいるなど、SNS映えするフォトスポットとしても人気が高いです。

「ライブステーション」ではシェフがケーキをサーブ!

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「ライブステーション」では、食べたいスイーツをサーブしてもらえます。従来のビュッフェでは自分で取るスタイルでしたが、現在はシェフが盛り付けてくれるので行列にならず、短時間でスイーツが受け取れます。

ふわふわのメレンゲに卵黄たっぷりのビスキュイ、バニラのディプロマットクリームがフレッシュないちごとマッチする「甘酸っぱい招待状」。
ふわふわのメレンゲに卵黄たっぷりのビスキュイ、バニラのディプロマットクリームがフレッシュないちごとマッチする「甘酸っぱい招待状」。
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ダマスクローズのホイップクリームに苺とラズベリーをサンドした「薔薇のリース ショートケーキ」も一緒に盛ってもらえます。

スイーツカウンターには「春のストロベリーキャンドル」、「ピンクのうさぎのしっぽ」、「お飲みなさい!」、「苺ボートでランデブー」。
スイーツカウンターには「春のストロベリーキャンドル」、「ピンクのうさぎのしっぽ」、「お飲みなさい!」、「苺ボートでランデブー」。
「お飲みなさい」。
「お飲みなさい」。
プルプル系のデザートも充実!
プルプル系のデザートも充実!
西新宿〈ヒルトン東京〉
「お飲みなさい」。
プルプル系のデザートも充実!
西新宿〈ヒルトン東京〉

「ライブステーション」では、ケーキだけでなく、ストロベリーパフェや、チョコミント、ストロベリーなどのアイスクリームも提供。アイス類も食べ放題なのは嬉しい。

セイボリーもビュッフェと思えないくらい本格的!

「グリーンピースムース トマトクスクスサラダ」。
「グリーンピースムース トマトクスクスサラダ」。

今回はランチも楽しめるビュッフェということもあり、前菜などの軽食メニューも充実しています。

「パンプキンムース ストロベリータブーリ」。
「パンプキンムース ストロベリータブーリ」。
「シーザーサラダ」。
「シーザーサラダ」。
「トマトコンソメゼリー 蟹肉&キューカンバーのサラダ」。
「トマトコンソメゼリー 蟹肉&キューカンバーのサラダ」。
「ベジタブルスティック ローズソース」
「ベジタブルスティック ローズソース」
「3食パン」。
「3食パン」。
「シーザーサラダ」。
「トマトコンソメゼリー 蟹肉&キューカンバーのサラダ」。
「ベジタブルスティック ローズソース」
「3食パン」。

ワゴンサービスで提供されるスイーツは座ったままでOK!

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テーブルに最はあらかじめ、ケーキスタンドがセッティングされており、スコーンなどの焼き菓子やフレッシュいちごが盛り付けられています。ライブキッチンのスイーツの他に、各テーブルをまわる「スイーツワゴン」のメニューから好きなものが選べます。

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ワゴンサービスで提供されるスイーツは全部で6種類。こちらもアリスの世界観が楽しめるスイーツばかり!

「アリスのローズハート 苺のタルト」
爽やかな酸味のルバーブと共に焼きあげるアーモンドタルトに大粒苺とベルローズをトッピング。

「珍しくご機嫌なハッター」
ほうじ茶のミルクティームースの中にキャラメルソースを忍ばせてあります。

「春を呼ぶフレジェ」
アーモンドたっぷりのスポンジにはココナッツをきかせ、クレームムースリーヌとたっぷり苺が爽やか。トップには、ピスタチオのマジパンをトッピング。

「ルビーローズ」
薔薇とラズベリーのゼリーを忍ばせた苺のムースをルビーチョコレートでコーティング。

「ハートの女王様」
ハイビスカスティーのムースの中にはフレーズデボアを配し、ミルキーな練乳のグラサージュでコーティング。

「ピンクなのに苺じゃ無いの?」
ラム酒でフランベしたパイナップル入りレアチーズケーキ。

鳥かごスイーツの下段はワゴンサービスのスイーツを入れる。
鳥かごスイーツの下段はワゴンサービスのスイーツを入れる。
ワゴンサービスのスイーツや鳥かごのお菓子もお代わりできる。
ワゴンサービスのスイーツや鳥かごのお菓子もお代わりできる。
鳥かごスイーツの下段はワゴンサービスのスイーツを入れる。
ワゴンサービスのスイーツや鳥かごのお菓子もお代わりできる。

甘酸っぱいいちごの香りに包まれながら優雅なティータイム!

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テーブルにスイーツをズラリと並べると、いちごの甘酸っぱい香りに包まれて幸せな気分に~♪それではさっそくいただきます!どれから食べようか迷っちゃいます。

セイボリーもオシャレでおいしい。
セイボリーもオシャレでおいしい。
いちごスイーツ&ランチタイム限定のティーセレクションの中から「ストロベリーフィールド」。
いちごスイーツ&ランチタイム限定のティーセレクションの中から「ストロベリーフィールド」。

新しいスタイルのビュッフェになってから着席時間が増えたので、優雅なティータイムを過ごすことができました。フレッシュないちごもたっぷり味わえ、ストレスの発散や風邪予防のビタミン補給に最適なビュッフェです。
※緊急事態宣言の発令により営業時間などの変更もあります。詳しくは公式サイトをチェックしてください。

〈ヒルトン東京〉「RSVP.アリスからの招待状」
■東京都新宿区西新宿6-6-2
■03-3344-5111
■5月末まで開催予定
■11:30~、12:00~、12:30~、14:00~、14:30~、15:00~※2時間制
■4,100円(子ども2,400円)、土日祝4,500円(子ども2,500円)※税・サ別。
公式サイト

葉月 遊
葉月 遊 / フリーライター、カメラ、デザイン

「雑誌やWebで執筆。昭和レトロやアンティークなど、ノスタルジックなものが好き。」

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2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。
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