t0509hnkhwi_02945_b
2019.06.28

ダイレクトな肉の旨味がたまらない! ハワイで絶品ハンバーガーを食べるなら、カカアコの最旬スポット〈SALT〉にある〈BUTCHER & BIRD〉へ。

おしゃれに敏感なロコ&ツーリストの間で早くも話題沸騰中の、フォトジェニックで味もピカイチなNEWグルメショップとは?トレンドを知るには、SALT&ウォールアートへ。Hanako『ハワイ これからの、お気に入り。』「オアフの進化はまだまだ止まらない!」より、〈SALT〉内の絶品ハンバーガーが楽しめる〈BUTCHER & BIRD〉をご紹介します。

旬の店が出そろったカカアコの〈SALT〉へ。

0509hnkhwi_1938_b

続々と話題性のある面白いお店がオープンする〈SALT〉。食事や買い物が楽しめる上に、アート、ミュージック、ヨガなど、イベントも頻繁に開催。

肉を知り尽くした店主が作る究極のハンバーガーに感動!

0509hnkhwi_02918_b

10年以上精肉店で修業をしたという店主が作る肉料理は、とにかく絶品。

ダブルチーズバーガー16ドルは、凝縮した肉の旨味がダイレクトに伝わる一品。
ダブルチーズバーガー16ドルは、凝縮した肉の旨味がダイレクトに伝わる一品。

なかでも、USDAプライムとローカルビーフをミックスした、ビーフ100%のハンバーガーや、店内で手作りされるソーセージを使ったホットドッグは、他店のシェフたちまでもトリコにしてしまうほどの実力。

ポーランド風ソーセージのホットドッグ13ドルは、キムチとのバランスが最高。 3.素敵な店主・チャックさん。
ポーランド風ソーセージのホットドッグ13ドルは、キムチとのバランスが最高。 3.素敵な店主・チャックさん。
右から、ビールマスタード7ドル、トマトのピクルス、人参のピクルス各10ドル。もちろんすべて手作り。
右から、ビールマスタード7ドル、トマトのピクルス、人参のピクルス各10ドル。もちろんすべて手作り。

〈SALT at Our Kaka‘ako〉/カカアコ

■691 Auahi St., Honolulu 
■808-545-4835
■営業時間は店舗によって異なるためHPでチェックを。saltatkakaako.com

〈BUTCHER & BIRD〉

■324 Coral St. Suite 207(2F),Honolulu
■808-762-8095
■11:00~20:00(日~15:00) 無休 
■18席

Hanako『ハワイ これからの、お気に入り。』特集では、ハワイの楽しみ方を多数ご紹介しています!

1174Hanakoハワイ号

(Hanako1174号掲載/photo : MEGUMI (DOUBLE ONE), Hisashi Uchida text : Naomi Tsujioka, Hiroyo De la Cuba coordination : Aya Takada, Renko Arakawa)

編集部
編集部 / Hanako編集部

「東銀座にある編集部からお届けします!」

編集部さんの記事一覧 →
2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。
TOPに戻る