ハワイで絶品ハンバーガーを食べるなら、カカアコの最旬スポット〈SALT〉にある〈BUTCHER & BIRD〉へ。
2019.06.28

ダイレクトな肉の旨味がたまらない! ハワイで絶品ハンバーガーを食べるなら、カカアコの最旬スポット〈SALT〉にある〈BUTCHER & BIRD〉へ。

おしゃれに敏感なロコ&ツーリストの間で早くも話題沸騰中の、フォトジェニックで味もピカイチなNEWグルメショップとは?トレンドを知るには、SALT&ウォールアートへ。Hanako『ハワイ これからの、お気に入り。』「オアフの進化はまだまだ止まらない!」より、〈SALT〉内の絶品ハンバーガーが楽しめる〈BUTCHER & BIRD〉をご紹介します。

編集部 / Hanako編集部

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旬の店が出そろったカカアコの〈SALT〉へ。

続々と話題性のある面白いお店がオープンする〈SALT〉。食事や買い物が楽しめる上に、アート、ミュージック、ヨガなど、イベントも頻繁に開催。

肉を知り尽くした店主が作る究極のハンバーガーに感動!

10年以上精肉店で修業をしたという店主が作る肉料理は、とにかく絶品。

ダブルチーズバーガー16ドルは、凝縮した肉の旨味がダイレクトに伝わる一品。

なかでも、USDAプライムとローカルビーフをミックスした、ビーフ100%のハンバーガーや、店内で手作りされるソーセージを使ったホットドッグは、他店のシェフたちまでもトリコにしてしまうほどの実力。

ポーランド風ソーセージのホットドッグ13ドルは、キムチとのバランスが最高。 3.素敵な店主・チャックさん。
右から、ビールマスタード7ドル、トマトのピクルス、人参のピクルス各10ドル。もちろんすべて手作り。

〈SALT at Our Kaka‘ako〉/カカアコ

■691 Auahi St., Honolulu 
■808-545-4835
■営業時間は店舗によって異なるためHPでチェックを。saltatkakaako.com

〈BUTCHER & BIRD〉

■324 Coral St. Suite 207(2F),Honolulu
■808-762-8095
■11:00~20:00(日~15:00) 無休 
■18席

Hanako『ハワイ これからの、お気に入り。』特集では、ハワイの楽しみ方を多数ご紹介しています!

(Hanako1174号掲載/photo : MEGUMI (DOUBLE ONE), Hisashi Uchida text : Naomi Tsujioka, Hiroyo De la Cuba coordination : Aya Takada, Renko Arakawa)

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