台湾旅行に欠かせない!台北の最旬スイーツニュースをキャッチ。【パン・チョコレート・スイーツ】
2019.03.10

「世界一」のお店が続々誕生! 台湾旅行に欠かせない!台北の最旬スイーツニュースをキャッチ。【パン・チョコレート・スイーツ】

信義の〈atre〉近くの〈寶春〉をはじめ台北には世界が認める“チャンピオン”の店が続々と誕生。スイーツ好きの台北っ子も夢中な話題のお店をツアーしてみました。

編集部 / Hanako編集部

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〈呉寶春 台北信義旗艦店〉台湾に新たなパン文化をもたらした立役者。/信義

フランスのMOFが中心となって設立され、ベーカリー界のワールドカップともいわれるクープ・デュ・モンド・ラ・ブーランジュリーにて金賞を受賞。紅豆麵包(30元)など、おやつパンも人気。

〈呉寶春 台北信義旗艦店(ウーパオチュン タイペイシンイー フラッグショップ)〉
併設しているカフェではパンメニューを5種用意。
■台北市信義區信義路五段124-126號
■02-2723-5520
■9:30~20:30 月に1日不定休あり 
■35席

〈VWI by CHAD WANG〉名バリスタが淹れる極上の一杯とともにスイーツを。/中山

2017年のワールド・ブリュワーズ・カップで世界チャンピオンのチャド・ワンさんが淹れるコーヒーを目当てに訪れる人多数。運がよければ3杯同時にコーヒーを淹れる神業が見られる!?

〈VWI by CHAD WANG(ブイダブリューアイ バイ チャド ワン)〉
カヌレ(90元)やブラウニー(150元)をお供に。
■台北市中山區復興南路一段36-8號
■02-8772-8191
■8:00~19:00(金土9:00~20:00) 無休 
■30席

〈YU CHOCOLATIER(ユウ ショコラティエ)〉チョコレートを通して台湾の魅力を伝える“伝道師”。/大安

新進気鋭のショコラティエとして注目の鄭畬軒(ジュン ユーシュアン)さんが得意とするのは、見た目も美しいガナッシュ。インターナショナルチョコレートアワードでも受賞した濃厚な味わいを。

〈YU CHOCOLATIER(ユウ ショコラティエ)〉
“Shibusa”(210元)などケーキは6種前後用意。
■台北市大安區仁愛路四段112巷3弄10號
■02-2701-0792
■12:00~20:00 火水木休 
■8席

Hanako『やっぱり私は、お茶が好き。』特集では、おいしい台湾のお店を多数ご紹介しています。

(Hanako1170号掲載/photo : Kenya Abe text : Keiko Kodera)

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