夏はベランダハーブで“おうちカクテル”に挑戦 !さわやかカクテルレシピ3選
2020.08.10

ハーブは新鮮さが肝心。 夏はベランダハーブで“おうちカクテル”に挑戦 !さわやかカクテルレシピ3選

気分はそろそろアウトドア!海へ山へと駆け出したい季節がやってきました。でも正直、真正面なアウトドアライフに躊躇してしまう自分もいる。だからちょっとしたアイデアで、0マイルのおうちのなかや、1マイル圏内のご近所でも“アウトドア”を楽しむ「Hanako One-Mile Outdoor Club」を結成!今回はベランダハーブでできるおうちカクテルのレシピをご紹介します。この夏は、自分で育てた摘みたてハーブのカクテルに挑戦してみませんか?
編集部
編集部 / Hanako編集部

「東銀座にある編集部からお届けします!」

編集部さんの記事一覧 →

1.【ミント】「ぶどうのモヒート」爽快なミントが主役。気分は一気に夏モード。

おうちカクテル
ぶどうのモヒート
おうちカクテル

ミントの清涼感に旬のぶどうのさわやかな酸味を加えれば、ゴクゴクと飲めてしまう夏仕様のモヒートに。皮ごと入ったぶどうをつまみながら味わって。

■材料(1人分)
・デラウエア..............15粒
・ライム...................1/2個
・ミント.....................15枚
・きび砂糖.......小さじ1/4
・ホワイトラム..........45ml
・炭酸水.....................60ml
・氷..............................適量

■作り方
1.グラスにデラウエア、ミント、きび砂糖を入れて、ライムを搾り入れる。

2.スプーンなどで、デラウエアを潰し、きび砂糖を溶かす。

3.ホワイトラムと氷を入れて、軽くステアし、炭酸水を注ぐ。

2.【ローズマリー】「ローズマリーレモンサワー」最後まで香るハーブがおうちサワーを格上げ。

ローズマリーレモンサワー
おうちカクテル

ローズマリーは軽く揉んで香りを引き出すのがとっても大事。まずは鼻に抜ける香りを楽しんで。時間が経つとレモンサワーにも味わいが移り、また飲み頃が訪れる。

(材料:1人分)
・レモン…1/2個
・ローズマリー…1枝
・ウォッカ…45ml
・炭酸水…80ml
・氷…適量

■作り方
1.グラスのふちにレモンの皮を擦り付け、レモンを搾る。

2.氷を入れてウォッカを注ぎ、軽くステアする。

3.炭酸水を注いで、そっとステアする。

4.手でローズマリーを軽く揉み、グラスに差す。

3.【パクチー】「パクチーパイナップル」クセになる組み合わせでおうちが南国リゾートに。

パクチーパイナップル
おうちカクテル

パイナップルジュースの甘みとパクチーの独特な風味は、意外ながら相性抜群。異国感があふれる一杯には、お好みでココナッツシロップを加えても◎。

■材料(1人分)
・パイナップルジュース…100ml
パクチー...................2本
・ジン…45ml
・氷…適量

■作り方
1.グラスに氷を入れてジンを注ぎ、軽くステアする。

2.パイナップルジュースを注いで、そっとステアする。

3.パクチーを手で叩いて、グラスに差す。

Cooking Leader…山田英季(やまだ・ひですえ)

and recipe代表。「ごはんと旅は人をつなぐ。」をテーマにしたサイトを運営する。note「Reizokoni ALMONDE」にてレシピを更新中。

(Hanako1187号掲載/photo:Kenji Mimura text:Yukako Izumi edit:Kaori Sato)

今月のスペシャル

いまこそ免疫UP!働く女子こそ知っておきたい“腸活”特集いまこそ免疫UP!働く女子こそ知っておきたい“腸活”特集
TOPに戻る