おしゃれなお店ひしめく福岡の人気エリア！ 【福岡・薬院】トップバリスタが淹れるスペシャルティコーヒーなど。こだわりのコーヒー専門店とは？ FOOD 2018.10.08
コーヒー好きにおすすめしたい、福岡のおすすめコーヒーショップとは？トップバリスタが淹れるスペシャルティコーヒーなど、こだわりのコーヒーが楽しめるカフェ・スタンドを、料理家・渡辺康啓さんをナビゲーターにお迎えしてお届け！
1.このスペシャルなコンビがお気に入り。〈REC COFFEE 薬院駅前店〉
おしゃれなお店が集まる人気エリア、薬院。大通りに面した〈レックコーヒー〉は、近くでご飯を食べた後に、ふらりと寄りたくなります。夏の間はデザート代わりに、チョコレートミルクの上にコーヒーソフトクリームをのせてもらい、外の席で味わうのがお気に入り。
もちろんコーヒーにはこだわりがあり、スペシャルティコーヒーを扱う、ワールドバリスタチャンピオンシップ2016で準優勝したバリスタが営む、福岡のカフェ文化を代表するようなお店です。
2.コーヒーはもちろん、すべてが好みです。〈COFFEE COUNTY Fukuoka〉
世界中のコーヒー産地に足を運び、自然環境や労働環境まで見た上で、確かなおいしさを見極めて提案する、知る人ぞ知る〈コーヒーカウンティ〉。久留米にしかなかったお店が、昨年、薬院に2号店を出し、行きやすくなりました。
コーヒー豆が果物のように感じられる、フルーティなコーヒーをアレンジした、カルダモンコーヒーがお気に入り。オーナーのセンスのよさもピカイチで、ショップの雰囲気、色使い、ドリンクサーブのカップまで全部好きです。
渡辺康啓（わたなべ・やすひろ）／料理家。2015年より拠点を移した福岡での料理教室はじめ、全国各地に赴きイタリア料理会を開催している。著書に『果物料理』『春夏秋冬 毎日のごちそう』など。
（Hanako1127号掲載／photo：Ryoko Kawahara text：Yasuhiro Watanabe）
