ハード系からスイーツ系まで、幅広い味を楽しめる。 〈パレスホテル東京〉の焼きたての味をおうちで。厳選したパンが7種入った「BAKERY BOX」をお取り寄せ。 FOOD 2020.07.15

〈パレスホテル東京〉こだわりの厳選ブレッドを焼きたての状態で冷凍し、美味しさをそのままぎゅっと閉じ込めた「BAKERY BOX B（7種セット）」。

噛む度に小麦とライ麦の旨みが広がる「パン ド カンパーニュ」や、フルーツの果肉が入ったフィリングをたっぷり乗せた「デニッシュ」など、ハード系ブレッドからスイーツ系ブレッドまで7種類の焼き立てパンが揃います。

1つずつ梱包されて冷凍便で到着。「レーズンブレッド」や「パン ド カンパーニュ」など、大きいパンもすでにカットされているので、食べる前に解凍するだけでOK。

オーブンまたはトースターで直前に焼き直すか、30〜120分前に自然解凍するだけで食べられます。ふんわり感を楽しみたい場合は自然解凍、サクッとした食感を楽しみたい場合はトースターやオーブンで焼くのがおすすめです。

「パン ド カンパーニュ」は、北海道石狩郡新篠津村（しんしのつむら）の希少小麦「はるきらり」と北海道産ライ麦全粒粉を使用し、自家製天然酵母のみで焼き上げた一品。

麦の香ばしさに加え、酸味があるのでクラムチャウダーやスープなどに合わせるのがおすすめです。

「パン ド ミ ロワイヤル」は、ジャージー牛乳から熟成させたミルク発酵生地を使用したハイリッチな食パン。

室温解凍で食べるとふんわり、オーブンで焼いてから食べると表面はサクッと、中はもちっとした食感を楽しめます。そのままでも良いし、ジャムなどを合わせてもおいしい。焼いている最中に、ミルクの香りが部屋中に漂い、幸せな気分に浸れます。

牛乳にたっぷりレーズンを練り込んだ「レーズンブレッド」。

レーズンの甘味がじんわりと生地にも広がっていて、レーズンパン好きにはたまらない濃厚な一品です。ブランデーやウィスキーなどに合わせてデザート感覚で楽しむのもおすすめ。

北海道石狩郡新篠津村の希少小麦「はるきらり」を100％使用した「バゲット」。

長時間熟成し、北海道産小麦の豊かな香りに仕上げました。噛めば噛むほど小麦の甘みが口の中に広がります。外はカリッと、中はふわっとしていて、食事に合わせやすい一品です。

しっとりと甘みのある「バターロール」。

バターの風味と卵のコクを感じるソフトパン。自然解凍の時間が30分と短いのもポイントです。

フランス・イズニー地方のA.O.Pバターを使用した「クロワッサン」。

一口食べるとバターの甘みが口の中に広がり、とってもジューシー。室温解凍でもサクッとしていて、冷凍パンなのが信じられないほど。柔らかい食感が好きな方は室温解凍、よりサクサク感を楽しみたい方はトースターまたはオーブンで焼き直してください。

季節に合わせたフルーツの果肉をたっぷりのせた「デニッシュ」。

今回入っていたのはブルーベリー！サクサクした生地にジューシーなブルーベリーのバランスが抜群。甘すぎず爽やかな果肉で、食べ終わっちゃうのがもったいほど……。10種セットの「BAKERY BOX A（6,000円）」はデニッシュが2つ入っているので、スイーツ系パンがお好きな方は10種セットがおすすめです。

「BAKERY BOX 」に合わせて、サラダやスープ、コーヒーを用意して、モーニングを充実させてみました。

7種類もあるので、どのパンを食べようかな〜と悩めるのも贅沢な時間。おうちにいながら〈パレスホテル東京〉の味を楽しめ、宿泊した翌日のモーニングブッフェを楽しんでいるような気持ちに浸れますよ。

2種、7種、10種と少しずつラインナップの違う「BAKERY BOX 」。ご自宅の冷凍庫事情と相談し、自分へのご褒美としてストックしてみてはいかがでしょうか。

〈パレスホテル東京〉
「BAKERY BOX (ベーカリー ボックス)」2種、7種、10種のセットを販売中。

■BAKERY BOX A（10種セット）6,000円、BAKERY BOX B（7種セット）4,000円、BAKERY BOX C（2種セット）3,600円
■冷凍の状態で出荷日より14日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
■03-3211-5315（ペストリーショップ 「スイーツ＆デリ」）
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