「ゼリースイーツ」が人気急増中!この夏必食のゼリースイーツ4選
2020.07.21

テレビでも話題のあの逸品、もうチェックした? 「ゼリースイーツ」が人気急増中!この夏必食のゼリースイーツ4選

夏はもうすぐそこ。暑い日のおやつには、ちゅるんと爽やかなゼリーが食べたくなるはず。ゼリーといえどお店によって個性は様々。もちぷる食感に、フルーツ丸ごとゴロン系も。この夏のあなたのお気に入りゼリーを見つけてみませんか?
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編集部 / Hanako編集部

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1.見て食べて二度満足なゼリー。〈ゼリーのイエ〉

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福島県いわき市小名浜のゼリー専門店〈ゼリーのイエ〉は、カラフルでキュートなゼリーを販売する小さなお店です。SNS映えするとネットや雑誌などでも多数取り上げられ、すぐに売り切れてしまうそう。
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ゼリーの内容は季節やその時によってランダム。キラキラなゼリーとミルキーな味わいのゼリーなどタイプはさまざま。 例えば、ブルーのゼリーは「ブルーハワイゼリー」。ブルーのシロップを使ったゼリーの中に、ヨーグルトベースのムースが入っています。 シンプルなゼリーに見える「オレンジゼリー」は、バレンシアオレンジ入りのオレンジムースが中に入っていました!
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その他、「あずきのムース」や「カフェオレゼリー」の中にも、柔らかくてなめらかなムースがしのばせてあります。食べてみると通常のゼリーと比べ、ムチムチしています。冷たくてツルっとしたのど越しがたまりません。

【お知らせ】
遠方からの注文はインターネットのみ。電話での注文受付は不可。
カレンダーの金曜日の印がある日に注文を受付。詳しくは公式サイトへ。

〈ゼリーのイエ〉
■「12個詰め合わせセット」3 ,600円※送料別
■福島県いわき市小名浜寺廻町7-16
■0246-54-2431

2.能登の実りが詰まった宝石ゼリー。〈森八〉

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創業390余年、加賀藩御用達の菓子司が創るモダンな和スイーツ。澄んだゼリーの中には能登大納言や赤崎いちごのペーストがほんのり透ける宝達葛の葛玉、そして能登ミルクと能登産の粗塩を練り込んだ真っ白な葛玉が浮かんだ能登ずくめの一品。ふっくら炊いた大納言や甘酸っぱく柔らかな葛玉まで、ゼリーの中でおいしさが何層も続く!4個入1,944円(税込)

■詳しくは公式サイトから。http://www.morihachi.co.jp

3.有田みかんのおいしさが凝縮。〈 早さわ和果樹園 〉の「味一ジュレ てまりin」

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温暖な紀伊の郷で日光を燦々と浴びて育つ有田みかん。その果汁をなんと91%使用した〈早和果樹園〉の代表作「味一ジュレ」に、皮をむいたみかんを丸ごとイン。ゼリーは水を使わず、少しの砂糖と寒天を加えただけだから、まるでみかんジュースを飲み干すようなジューシーさ。みかんは小ぶりだが濃密な甘さと香りで、驚きが2度訪れる! 6個入り2,940円(税込)

■詳しくは公式サイトから。http://sowakajuen.com

4.業界初!自分でドリップしてつくる〈和楽〉「ドリップバック・珈琲ゼリー」

〈和楽〉「ドリップバック・珈琲ゼリー」
〈和楽〉「ドリップバック・珈琲ゼリー」
〈和楽〉「ドリップバック・珈琲ゼリー」
〈和楽〉「ドリップバック・珈琲ゼリー」

〈和楽〉という珈琲屋さんの「ドリップバック・珈琲ゼリー」 ひとつ180円です。容器にセットして、少し蒸らしてから150mlのお湯を注ぎます。粗熱をとって、冷蔵庫へ。お湯を注いで冷やしただけで、見事に固まりました!コーヒーゼリー自体は無糖なのが、このドリップバックのいいところ。豆乳とオリゴ糖でヘルシーにいただきます。

プルっとしていながらも、少し柔らかめ。ゼリーとして、ベストな食感です!コーヒーの苦味と酸味も絶妙で、あっさりなのにコクも感じられる最高のバランス。こんなに美味しいコーヒーゼリーが好きな器で作れるなんて、とっても贅沢な気分。安くて手軽だし、この夏はヘビロテしちゃいそうな予感です。

(photo&text:Kaori Manabe)

●眞鍋かをりさんの連載コラム『即決!2,000円で美味しいお取り寄せ』はこちらから

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