ホテル開業29周年感謝フェア！ 68階で楽しむ天空のチャイニーズアフタヌーンティー！〈横浜ロイヤルパークホテル〉でスタート。 Learn 2022.09.20

みなとみらいのシンボル〈横浜ランドマークタワー〉内に位置する高層ホテルの〈横浜ロイヤルパークホテル〉。客室は52階から67階にあり、全ての客室から展望台さながらの眺望が楽しめる、日本で一番高い場所にあるホテルです。

「天空のチャイニーズアフタヌーンティー」が提供されるのは、同ホテルの68階に位置する中国料理〈皇苑〉。中国語で「ロイヤルパーク」の意味を持ち、広東料理の焼き物、飲茶、魚介を中心に、中国各地の名菜が楽しめるレストランです。

「天空のチャイニーズアフタヌーンティー」では、18種類のスイーツや点心と共に、6種類の中国茶を含む11種類の飲み物を味わえます。

最初に運ばれてきたのは、3品が盛り合わせになった前菜のプレート。「クラゲと神奈川県産野菜のサラダ」は柑橘のドレッシングの甘酸っぱさが爽やか。「冷製　海老のマンゴーマヨネーズソース」はミントの清涼感がアクセントになっていて、「腸詰め入り紫芋の最中」は八角などのスパイシーな味わいが印象的です。

続いて登場したのは、蒸籠に入った点心。モッチモチの皮で包まれた「小松菜入り海老蒸し餃子」は刻んだピーナッツがアクセントになっています。「小籠包　トリュフ風味」は、トリュフの力強い芳醇な香りと味わいが中華というよりイタリアンのよう。「豚肉と干し貝柱の焼売」はトッピングされたたっぷりのとびっこの魚介感が、豚肉のうま味とマッチしています。

鳥籠のようなキュートな蓋をして運ばれてきたのは、「チャーシューとクイーンレタスのサンドウィッチ」。チャーシューとレタスのほか、トマトやきゅうり、ゆで卵もサンドされていて、やわらかくほんのり甘いパンとチャーシューの甘みがよくあっていました。

シノワーズ風なアフタヌーンティースタンドの下段には引き出しがあり、中には「春巻」と「チャーシュー入りパイ包み」が入っています。「春巻」は揚げたてでパリパリ食感、「チャーシュー入りパイ包み」はジューシーで甘いチャーシューがパイのバターとよく合います。

その上には「南瓜とカスタード餡のタルト」と「フルーツ盛り合わせ」がのっています。「南瓜とカスタード餡のタルト」は秋を感じるホクホク甘い味わい。フルーツはこの日、メロンとブドウ、リンゴがラインナップしていました。

中段には「チョコレートの胡麻団子」とかわいい「ウサギのマシュマロ」が。中華の定番スイーツである胡麻団子は、あえて中身をチョコレートにすることでこの後ご紹介する蒸し団子のあんこと被らないようにしていました。「ウサギのマシュマロ」はなんと手作り！料理人の器用さが窺えます。

フワフワの「黒糖入り蒸しカステラ」には、生クリームとクリームチーズを合わせたソースとクコの実がトッピングされています。「黒もち米のココナッツ蒸し団子」は、先ほどご紹介した通り中にたっぷりとあんこが入っていて、食べ応え抜群です。

最後にデザートプレートが登場します。フレッシュでジュワッと甘い味わいが魅力の「マンゴープリン」にミルキーな「杏仁豆腐　ハスカップソース」、削りたてでなめらかな口溶けの「タピオカ入り台湾式スノーアイス」など、冷たいチャイニーズスイーツに舌鼓を打ちます。

中国茶は「普洱茶（プーアル茶）」「安渓鉄観音茶（アンケイテッカンノン茶）」「凍頂烏龍茶（トウチョウウーロン茶） 」「祁門紅茶（キーモン紅茶）」「仙女花藍（センニョカラン）」「茉莉花茶（ジャスミン茶）」の6種類がラインナップ。今回はポットの中で花が開いて美しく、緑茶の中からジャスミン、千日紅花、百合花が香る中国の工芸茶「仙女花藍」をいただいてみました。

このほか、ルイボスティー、カモミールティー、ローズヒップティー、紅茶、コーヒーもフリーフローで楽しめます。

日本でも類を見ない眺望を楽しみながら味わえる、チャイニーズアフタヌーンティー。非日常な気分を味わいたい方、中華やスイーツがお好きな方におすすめです。

「天空のチャイニーズアフタヌーンティー」
■横浜市西区みなとみらい2-2-1-3　横浜ロイヤルパークホテル 68F 皇苑
■045-221-1155（レストラン予約受付時間10:00～19:00）
■13:30～14:30最終入店（2時間制、3日前までの要予約）
■無休
■公式サイト
※表示価格にはサービス料（13％）、税金を含む。
※掲載の写真は実際と異なる場合や、状況により営業内容やメニュー内容に変更の可能性あり。