「ベッリーニ」からインスピレーションを得た味とは? 東京でローマのバール気分を満喫。〈Giolitti Café〉のジェラートに夏の新作「スパークリング ピーチ」が登場。 LEARN 2022.06.11

映画『ローマの休日』でオードリー・ヘプバーン演じるアン王女がスイーツを楽しんでいたことでも有名なイタリアのジェラートブランド、〈Giolitti Café〉から7月にNEWフレーバーが登場!今回はその味やおいしさの秘密をひと足早くレポートします。

ローマで長年愛される、老舗ジェラートブランド。

〈Giolitti 〉のアイスクリーム

〈Giolitti〉は、創業者ジュゼッペ・ジョリッティ氏によって 1900年に開業した実に120年もの歴史を誇るジェラートブランド。そのおいしさからローマ市民の間で人気を集める同店は、イタリア王室御用達の店としても知られています。

Giolitti Café

映画『ローマの休日』でアン王女が訪れたことでロケ地として話題を呼んだ本国の〈Giolitti〉には、ジェラートの虜になったペネロペ・クルスやシルヴェスター・スタローンなどの著名人も足繁く通っているそう。

Giolitti Café

東京に上陸した新宿の1号店に次いで2021年に有楽町マルイの3階にオープンした〈Giolitti Café〉は、イタリア現地の味を再現したジェラートのほか、本場で愛されるパスタやローマ風ピンサなどのメニューを堪能できるカフェ。

有楽町 Giolitti Café

店内は、大きなガラス張りの窓が目を引く開放感たっぷりの空間です。

イタリアンスパークリングワイン×ピーチの新フレーバーでローマの夏を体感。

〈Giolitti Cafe〉の新作ジェラート「スパークリング ピーチ」。
〈Giolitti Cafe〉の新作ジェラート「スパークリング ピーチ」。

そんなカフェのジェラートにスパークリングワインとピーチを掛け合わせたカクテル「ベッリーニ」をイメージした新作、「スパークリングピーチ」(シングルコーン・イートイン880円)が7月初旬から登場! 

バール文化の根付いたイタリアでアペリティーボ(食前酒)としてテラスでたしなむことも多いこちらのお酒は、爽やかな味わいで暑い季節にぴったり。日本の桃とよく冷えたイタリアンスパークリングワインのマリアージュで、まさにイタリアの夏を感じることができます。

ナッザレーノ・ジョリッティさん、フランチェスコ・タリアラテーラシェフ。
ナッザレーノ・ジョリッティさん、フランチェスコ・タリアラテーラシェフ。

本国のオーナー、ナッザレーノ・ジョリッティ氏はジューシーさが感じられ、香り豊かな日本の桃の大ファンなのだとか。

今回はその桃とシェフであるフランチェスコ・タリアラテーラ氏の技術が組み合わさり、フレッシュな果実感とスパークリングワインの大人な味わいがマッチしたフレーバーが実現したそう。

有楽町 Giolitti Café

クリーミーな滑らかさが感じられつつも、ぷちぷちとした果実の食感も楽しい新感覚のジェラート。イタリアのバールのテラス席で「ベッリーニ」を味わうような気分で、今の季節ならではのフレーバーを堪能してみては。

〈Giolitti Café〉
■東京都千代田区有楽町2-7-1 マルイ有楽町 3F
■03-6259-1366
■11:00~20:00 (ジェラート19:30LO)
■休は施設に準ずる
■2022年7月初旬~「スパークリングピーチ」提供開始
公式サイト

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