希少なカカオを使ったプレミアムチョコ♡ 「明治ザ・チョコレート」からバレンタイン限定ホワイトカカオが登場！ LEARN 2018.01.19
ビーン・トゥ・バーチョコレートとして人気の高い「明治ザ・チョコレート」から、今年のバレンタイン期間の限定商品が登場。世界的にも非常に希少といわれるメキシコ産の“ホワイトカカオ”を使用した「明治ザ・チョコレート メキシコホワイトカカオダーク」「明治ザ・チョコレート メキシコホワイトカカオミルク」各1,500円（税別）が、1月19日より、全国一部有名デパートおよび〈サロン・デュ・ショコラ東京(1月20日〜28 日)〉にて発売されます。
希少なメキシコ産ホワイトカカオを贅沢に使用。
新商品に使用されるのは、世界のカカオ生産量の約0.002%と言われている真っ白い種子の実をつける幻のメキシコ産ホワイトカカオ。
一般的なカカオ豆の断面が紫色なのに対して、ホワイトカカオの断面は白。紫色の主な成分はポリフェノールで苦みのもとになるため、ホワイトカカオを原料にしたチョコレートはマイルドな味わいなのが特長です。
「明治ザ・チョコレート メキシコホワイトカカオダーク」は苦味や渋みは少なく、クリーミーな旨味やこくが口いっぱいに広がる味わい。「明治ザ・チョコレート メキシコホワイトカカオミルク」はミルクによる芳醇でこく深い味わいとなっています。
お披露目イベントには女医・西川史子も登場。
1月16日にメキシコ大使館で開催されたお披露目イベントでは、女医の西川史子さんがゲストで登場。
チョコレートやバレンタインをテーマとしたトークで、会場を盛り上げていました。
イベントではメキシコとそのカカオ文化の紹介、チョコレート作りの実演に加え、「明治ザ・チョコレート」各種、メキシコ料理やメキシコに行ったら絶対味わうべきとされている「カカオドリンク」の試飲、試食が行われました。
また2018年1月20日(土)〜1月28日(日)に新宿 NSビルで開催される「サロン・デュ・ショコラ東京」にもブースを出展。
カカオ豆からチョコレートになるまでの実演と、「明治ザ・チョコレート メキシコホワイトカカオダーク」「明治ザ・チョコレート メキシコホワイトカカオミルク」をはじめとした「明治ザ・チョコレート」シリーズが販売されます。
■明治ザ・チョコレート
http://www.meiji.co.jp/sweets/chocolate/the-chocolate/
