【パリ仕込みのクレープ・萌え断フルーツサンド・京抹茶のパフェ】 銀座〈GINZA SIX〉の絶品スイーツが楽しめるおすすめカフェ3軒 FOOD 2018.08.01
選りすぐりの美食が集まる銀座〈GINZA SIX〉は、カフェアドレスもバラエティ豊か！パリ仕込みのクレープに断面も美しいフルーツサンド、京都の老舗が手掛ける抹茶パフェといった思い思いのスイーツが楽しめるおすすめカフェ3軒をご紹介します。
1.【閉店情報あり】〈framboise〉パリ発、人気のクレープ店が日本初登場。
パリに5店舗を展開するガレット＆クレープ専門店。海外1号店となるこちらでは、ブルターニュ地方で誕生した伝統的なガレットを継承しつつ、現代風にアレンジした一品が人気だ。おいしさの秘密はモチモチとした生地。国産にこだわった卵と蕎麦粉をオリジナルの配合でブレンドした生地は、250度の鉄板でサッと焼くことで美味なる食感に。「季節のフルーツのマチェドニアクレープ」は目にも華やかな銀座店のオリジナル。
華やかな見た目に、ジンの風味が効いた大人の一皿。
ふわりとバラの香りがするのが特徴！
〈framboise〉
カフェクレープリー。パリに5店舗を展開する話題のガレット＆クレープ専門店。伝統の味を継承しつつ、それを現代風にアレンジしたメニューが人気。終日の価格帯：2,000円
■03-6280-6752
■3F
2.〈JOE’S CAFÉ／JOSEPH〉カフェ併設の〈JOSEPH〉旗艦店が日本初上陸。
ロンドン発のブランド〈JOSEPH〉の旗艦店。オリジナル商品のほか、セレクトアイテムやライフスタイル雑貨を充実させたショップの中にはカフェを併設している。ファッションのように季節で替わる紅茶や日本茶、中国茶をはじめとしたティーセレクションと軽食も楽しめるセレクトブックカフェを展開。店内には大きな本棚があり、ここにはブックディレクター幅允孝さん率いるBACHによってセレクトされた、英国にまつわる希少本も。実際に手に取って読むこともできる。
写真はプラム。ビールなどのお酒類もあり。
〈JOE’S CAFÉ／JOSEPH〉
ライブラリーカフェ。ロンドン発のファッションブランド〈JOSEPH〉の旗艦店。併設のカフェでは季節替わりの紅茶や日本茶、軽食も楽しめる。終日の価格帯：1,500円
■03-3573-5380
■5F
3.〈中村藤吉本店〉京の老舗が提案する、日本茶の楽しみ方。
創業安政元（1854）年、日本を代表する茶所である京都・宇治に生まれた茶商〈中村藤本店〉。歴史ある本店の面影を残しつつ、モダンに洗練させた店舗がこちらだ。現代生活に違和感なくなじむ日本茶の楽しみ方を提案した店内では、上質な抹茶やほうじ茶を使ったラテ、抹茶ミックスジュースなども人気。注目は銀座店限定の「別製まるとパフェ」。
1年間かけて手摘みした碾茶（最高品質の抹茶になる茶葉）だけを使った特製アイスクリームが、極上のほろ苦さと香りを醸し出す。
〈中村藤吉本店〉
日本茶カフェ。安政元年（1854年）、宇治で創業した茶商。伝統とモダンが融合した店舗では「別製まるとパフェ」などGINZA SIX限定商品も評判。終日の価格帯：2,000円
■03-6264-5168
■4F
〈GINZA SIX〉
■東京都中央区銀座6-10-1
■03-6891-3390（GINZA SIX総合インフォメーション、受付時間10：30～20：30）
■ショップ・カフェ（B2～5F）10：30～20：30、レストラン（6F・13F）11：00～23：30※営業時間は一部店舗により異なります 不定休
（Hanako1142号掲載／photo : Yuko Moriyama text : Kimiko Yamada）
