「名物メンチカツ」「パクチーヨダレやっこ」など、やみつきメニューも多数！【大阪】昭和レトロ×トレンドメニュー！行列のできる人気店〈大衆食堂スタンドそのだ〉とは？ Food 2018.07.16

食堂スタイルが注目されるいま、大阪の〈大衆食堂スタンドそのだ〉が行列のできるほどの人気ぶり！昭和レトロな雰囲気を併せ持ちつつ、エスニックをはじめとした今風なメニューが魅力！？そんな話題の食堂をご紹介します。

今ドキの料理＆空間に惹きつけられる食堂へ。

心斎橋などの街中からも近く、昔ながらの住宅地でもある谷町六丁目、通称・谷六の〈からほり商店街〉にある。大きな暖簾（のれん）が何よりの目印に。昼酒を楽しむこともできる。

一度見たら忘れない、暖簾に〈そのだ〉の屋号。電話はなくて予約は不可。平日でも夕方になれば行列必至。並んで待っていると、出てくる人々の笑顔っぷりに期待はどんどん膨らんで、いざ入店。

コの字カウンターを囲んで座る人はみんな幸せそうで、オーダーの前から心弾む。〈大衆食堂スタンドそのだ〉は今、大阪で最もにぎわう食堂の一軒だ。

定番から季節限定まで、メニューは50種ほどがそろう。14時まではランチも。

名物の牛スジ煮込みを豪快にのせた肉どうふや、パクチーヨダレやっこといったオリジナル料理から、油淋鶏、明太子オムレツ、レバーパテ、担々麺と和洋中を取り混ぜたメニューがずらりと壁に貼り出され、そのすべてが1000円アンダー。生ビールやハイボールは380円と、いかにも大衆的な料金設定がうれしい。

柔らかく煮込んだ牛スジとこんにゃく、豆腐の組み合わせは見た目よりもあっさり。「名物肉どうふ」550円。

ピリ辛ソースのよだれ鶏に豆腐とたっぷりのパクチーを合わせた「パクチーヨダレやっこ」500円。

花椒が効いて辛さもしっかり。残ったタレに絡めて食べる〆ご飯付き。「汁なしたんたん麺」750円。

ジューシーなメンチカツはオーロラソースで味わう。「名物メンチカツ」250円。

ほんのり赤紫蘇風味のバイスは東京でメジャーな飲み物。凍らせたものを使ってチューハイに。1人3杯までの限定品。「バイス」350円。

「和洋中を問わずいろんな料理がある大衆食堂って30〜40年前にできた店が多くて、開店当時の店主は30代40代くらいが中心。つまり今の自分たちの年齢と同じくらい。だったら今、僕らが作る大衆食堂は普段の食卓になじんでいるパクチーや辛いもの、エスニック料理がメニューにあるのが自然じゃないかと思って」とオーナーの園田崇匡さん。心くすぐられるメニューが多い理由はそんなところにあった。「コの字のカウンターや暖簾は日本らしい素晴らしい文化だから、マストで考えていました。世界の人にもアピールしたいと思って」。料理も空間も何気ないようでいて、今の空気感をまとわせている加減は絶妙。並んででも入りたい人気の理由はここにあったのだ。