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ヌードル、グラタン、釜飯に「エビ」！エビ好き女子必見！ぷりっぷりの「エビ」が主役の絶品グルメ厳選3選！ FOOD 2018.05.05

プリッとした食感がたまらない、魚介のアイドル・エビ！そんなエビをたっぷり使ったグルメは、エビ好きが多い女子のハートを掴んで離さないはず。エビをふんだんに使ったグルメをエスニック、洋食、和食から3品厳選し、ご紹介します。

1.セレブも支持するアートなカフェ。〈tcc Singaporean Café & Diner〉／銀座

シンガポールに本店があり、セレブや観光客からも支持されているアートにこだわったカフェ。日本ではモダンシンガポール料理が中心。ローカルフードのラクサ（エビだしの麺）は、オマールエビ半身を贅沢に使って銀座スタイルに。エビ＆アサリの濃厚スープに、プリプリのオマールの身がたっぷり！　1,800円。

ローカルフードのラクサ（エビだしの麺）は、オマールエビ半身を贅沢に使って銀座スタイルに。エビ＆アサリの濃厚スープに、プリプリのオマールの身がたっぷり！1,800円

（Hanako1127,1140号掲載／photo:Kayoko Aoki, Kenya Abe, Yoichiro Kikuchi, Yuko Moriyama, Jiro Fujita text:Yumiko Ikeda, Kimiko Yamada, Mariko Uramoto）

2.秘伝のレシピを代々受け継ぎ、ホテルメイドの上質な美味を提供。〈パークサイドダイナー〉／内幸町

特製のベシャメルソースは、代々の料理長に受け継がれてきたホテルが誇る伝統の味。マカロニはあえて柔らかめに仕上げ、ソースをほどよく含ませた日本流のスタイルで提供している。小海老が彩りよく鎮座する様は、まさに洋食のお手本のような美しさ。手間暇かけたその味に、一度食べたら誰もがファンになってしまうとか。

チキン、ハム、マッシュルーム入り。隠し味にニンニクを少量忍ばせ風味を高めている。11：00～提供。「マカロニグラタン」はスモール1,300円（税込）もあり。

(Hanako1130号P72掲載／photo:Kanako Nakamurra text:Kimiko Yamada)

3.しみじみ優しい釜めしで〆〈釜めしむつみ〉／浅草

浅草見番のほど近くに佇む、1968年創業の釜めし専門店。元置屋さんの風情ある座敷で、煮物や海老しんじょうなどの家庭的な一品料理をつまみに飲んで、しみじみ優しい釜めしで〆。4世代で通う常連家族など、浅草っ子のリアルな日常を肌で感じられる場所だ。釜めしは炊きあがりまで40分前後かかるため、事前電話予約もOK。