原宿で世界のかき氷を味わおう！ ハワイ・台湾・韓国…す〜っと溶けるフレーバー氷にトッピングが無限大！ Food 2017.08.28
粉雪食感のフレーバー氷にバリエーション豊富なトッピング…海外発スイーツが目白押しの原宿には、かき氷も韓国や台湾の名店が続々上陸。さらにはハワイの有名パンケーキ店からも登場！？かき氷をこよなく愛す斉藤アリスさんに、原宿で楽しめる世界のかき氷を案内してもらいましょう！
1.とろける旨さ！ 韓国発の粉雪氷。〈DESSERT CAFE 雪のはな〉
ブラームスの小径沿いにあるカフェでは、韓国で一大ブームを巻き起こしている「粉雪氷」を提供。細かく削ったミルク氷を使ったかき氷で、夏におすすめなのが「生キウイ雪」1,200円（税込）。
「甘いミルク氷と酸味のあるキウイを合わせることで、後味さっぱり」（アリスさん）
2.氷自体に味がついた、新食感かき氷。〈ICE MONSTER OMOTESANDO〉
台湾生まれ〈ICE MONSTER〉のかき氷は、素材の味を再現した氷を削っているため、どこから食べても素材の味わいを感じられる。「これは革命。絹のようにきめ細やかで、まさに新食感」。
イチゴの果肉とシャーベット、パンナコッタがのる「イチゴかき氷」1,440円は、練乳シロップをかけても美味。
3.【閉店情報あり】氷を覆い隠すトッピングに感動。〈台湾カフェ ZEN〉
「とにかく豪華。花火付きで、何でもない日も特別な日に変わりそうなほど贅沢！」と、アリスさんも大喜びの「台湾パラダイス豪華版」2,980円（税込）。マンゴー氷の上に、マンゴーなどのフルーツ、ラムレーズンのアイス、ラズベリーホイップ、タピオカや白玉モチまで！
4.韓国かき氷人気の火付け役！〈SULBING HARAJUKU〉
昨年6月に日本初上陸。「雪氷（ソルビン）」と呼ばれる、パウダースノーのようにサラサラ食感のかき氷が約10種類。
なかでも不動の人気No.1が「きな粉餅ソルビン」850円。「ミルク氷にきな粉、餅という組み合わせは、どこか懐かしさを感じるけれど、食べたことのないおいしさ」。
5.【閉店情報あり】今年4月誕生。韓国かき氷カフェ。〈WICKED SNOW 原宿〉
練乳、ミルク、生クリームを独自にブレンドした氷は、口どけのよさが抜群。
「ウィキッドストロベリー＆チェリー」1,500円は、「生クリームやイチゴ、チェリーがどっさりのっていて、まるでパフェのよう。氷のミルク感も強く、しっかり甘いので、トッピングのフルーツの酸味と好相性」。
6.ハワイで人気のシェイブアイスが登場。〈Eggs ’n Things 原宿店〉
「レインボーシェイブアイス」500円は、イチゴ、ブルーハワイ、マンゴーの3色のシロップを混ぜ合わせることでレインボー色に！「甘くて滑らかなシェイブアイスとレインボー色のシロップが、夏のワクワク気分を加速させてくれます」。7月から「パイン・シェイブアイス」600円も登場。8月末までの限定。
（Hanako1138号掲載／photo : Kenya Abe illustration : Maori Sakai text : Alice Saito （main text）, Emi Suzuki）
