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原宿で世界のかき氷を味わおう! ハワイ・台湾・韓国…す〜っと溶けるフレーバー氷にトッピングが無限大! Food 2017.08.28

粉雪食感のフレーバー氷にバリエーション豊富なトッピング…海外発スイーツが目白押しの原宿には、かき氷も韓国や台湾の名店が続々上陸。さらにはハワイの有名パンケーキ店からも登場!?かき氷をこよなく愛す斉藤アリスさんに、原宿で楽しめる世界のかき氷を案内してもらいましょう!

1.とろける旨さ! 韓国発の粉雪氷。〈DESSERT CAFE 雪のはな〉

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ブラームスの小径沿いにあるカフェでは、韓国で一大ブームを巻き起こしている「粉雪氷」を提供。細かく削ったミルク氷を使ったかき氷で、夏におすすめなのが「生キウイ雪」1,200円(税込)。

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「甘いミルク氷と酸味のあるキウイを合わせることで、後味さっぱり」(アリスさん)

2.氷自体に味がついた、新食感かき氷。〈ICE MONSTER OMOTESANDO〉

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台湾生まれ〈ICE MONSTER〉のかき氷は、素材の味を再現した氷を削っているため、どこから食べても素材の味わいを感じられる。「これは革命。絹のようにきめ細やかで、まさに新食感」。

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イチゴの果肉とシャーベット、パンナコッタがのる「イチゴかき氷」1,440円は、練乳シロップをかけても美味。

3.【閉店情報あり】氷を覆い隠すトッピングに感動。〈台湾カフェ ZEN〉

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「とにかく豪華。花火付きで、何でもない日も特別な日に変わりそうなほど贅沢!」と、アリスさんも大喜びの「台湾パラダイス豪華版」2,980円(税込)。マンゴー氷の上に、マンゴーなどのフルーツ、ラムレーズンのアイス、ラズベリーホイップ、タピオカや白玉モチまで!

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4.韓国かき氷人気の火付け役!〈SULBING HARAJUKU〉

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昨年6月に日本初上陸。「雪氷(ソルビン)」と呼ばれる、パウダースノーのようにサラサラ食感のかき氷が約10種類。

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なかでも不動の人気No.1が「きな粉餅ソルビン」850円。「ミルク氷にきな粉、餅という組み合わせは、どこか懐かしさを感じるけれど、食べたことのないおいしさ」。

5.【閉店情報あり】今年4月誕生。韓国かき氷カフェ。〈WICKED SNOW 原宿〉

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練乳、ミルク、生クリームを独自にブレンドした氷は、口どけのよさが抜群。

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「ウィキッドストロベリー&チェリー」1,500円は、「生クリームやイチゴ、チェリーがどっさりのっていて、まるでパフェのよう。氷のミルク感も強く、しっかり甘いので、トッピングのフルーツの酸味と好相性」。

6.ハワイで人気のシェイブアイスが登場。〈Eggs ’n Things 原宿店〉

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「レインボーシェイブアイス」500円は、イチゴ、ブルーハワイ、マンゴーの3色のシロップを混ぜ合わせることでレインボー色に!「甘くて滑らかなシェイブアイスとレインボー色のシロップが、夏のワクワク気分を加速させてくれます」。7月から「パイン・シェイブアイス」600円も登場。8月末までの限定。

フルーツ、クリーム、お茶…かき氷の今が分かる6軒はコチラ!

(Hanako1138号掲載/photo : Kenya Abe illustration : Maori Sakai text : Alice Saito (main text), Emi Suzuki)

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