【閉店情報あり】WICKED SNOW 原宿ウィキッド スノー
- 東京都渋谷区神宮前4-28-14 B1
- Phone: 03-3405-7605
- 50席禁煙
- 11：00～20：30LO
不定休
No. 1138
かき氷、…ときどきアイス。
2017年07月27日 発売号
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カフェ Roasted COFFEE LABORATORY
サンドイッチ ベーカリー RÉFECTOIRE
その他専門店 紅茶専門店 Chabadi
カフェ バー Ralph’s Coffee
アイス・ジェラート ROLL ICE CREAM FACTORY液体のアイスベースとフルーツなどを混ぜて広げて固め、ヘラでクルクルッとロール状のアイスに。グミ、スプリンクルなど、40種のトッピングからチョイスしてカスタマイズを。780円。
カフェ THINK OF THINGS2017年5月オープン。JR原宿駅竹下口より徒歩3分。
カフェバー フレンチ ベーカリー RÉFECTOIRE〈ル・プチメック〉の西山逸成オーナーは、オープン前、この店の構想を熱っぽく語ったものだ。
「パン屋でサンドイッチを売るときは、冷蔵ケースに入れとかなきゃいけない。食堂という形式なら、いちばんおいしい瞬間を出せる」
フランスで修業をした西山さんのクリエイティビティが解き放たれた。時間をかけ丹念にダシを取ったオマール海老のビスクに、自家製のアイスを使ったアシェット・デセール（皿盛りのデザート）に。「タルティーヌ ローストビーフ」は、肉汁したたる牛肉に青カビチーズのソースがかかり、サラダがたっぷりと盛られたのを、ナイフとフォークで食べる。このサンドイッチが、1,000円札1枚でお釣りがくるとは。見下ろす明治通りの街並みも、ランドスケーププロダクツによる内装もパンをおいしくする。
ランチセット1,020円（平日限定）、オマールエビ ビスク670円、ワインは250ml 480円。
紅茶専門店 KOI Thé 表参道店
