〈GINZA SIX〉内のテラス席を配した穴場ラウンジをチェック。 仕事帰りデートにもおすすめ。【銀座】いま話題・穴場のおしゃれレストラン3軒 Food 2019.10.14
選りすぐりの美食が集まる銀座。星付きフレンチシェフ監修といった誘う口実となる話題性や、距離を縮めるのにぴったりな穴場感など、初デートにぴったりな銀座のレストラン3軒をご紹介します。
1.〈GINZA SIX〉〈銀座大食堂〉内〈銀座モダンテラス〉
京都の料理人・徳岡邦夫さんが、日本料理の伝統を守りつつ新たな発見がある“洋食”を提案。
新鮮魚介をフリットにしたシーフードカレーは、サクッとした歯触りのあと、エビやイカの旨みが弾ける。
〈銀座モダンテラス〉
日本を代表する京都の料理人・徳岡邦夫さんがメニュー監修を手がける新時代の洋食レストラン。ランチ1,800円～、ディナー1,800円～。ワインの持ち込みの可否と料金：×
■東京都中央区銀座6-10-1〈GINZA SIX〉6F
■0570-001-432
■ショップ・カフェ（B2～5F）10：30～20：30、レストラン（6F・13F）11：00～23：30※営業時間は一部店舗により異なります 不定休
（Hanako1142号掲載／photo : Kanako Nakamura text : Yumiko Ikeda）
2.〈レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ〉
ミシュラン二ツ星シェフの味をカジュアルに味わえるビストロノミーが昨年オープン。
ランチはフランス人が愛するハラミのステーキコースを。前菜からデザートまで、完成度の高さはさすがの高級レストラン・クオリティ。肉の絶妙な焼き加減やソースのおいしさに、実力派シェフの矜持を感じる。予約可。
（Hanako1142号掲載／photo : Kanako Nakamura text : Riko Saito）
3.〈re:Dine GINZA〉
フレンチやイタリアン、スープカレーなど、未来のスターシェフが作る料理を一カ所で楽しめる新感覚のお店。
客の投票により高い順位をキープしたシェフは、独立支援をしてもらえるメリットも。
（Hanako1171号掲載／photo : MEGUMI (DOUBLE ONE), Yuko Moriyama, Megumi Uchiyama, Natsumi Kakuto text : Yoko Fujimori, Yumiko Ikeda, Aya Shigenobu）
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