なっとう娘の「ねばログ」 みんな大好き！たこ焼きを納豆アレンジ｜なっとう娘・鈴木真由子の「ねばログ」

今回は、〈立呑み処 たこふじ〉で購入したたこ焼きを納豆アレンジ。東京・大岡山にあるたこ焼き屋さんだが、店主の方がたこ焼きを渡す際に言う「おおきに！」に、心も温かく、明るくなります。

そんなハートウォームなたこ焼きに添えるのは、〈あづま食品〉の「国産ひきわり」。カップタイプのひきわり納豆がめずらしいのと、たこ焼きのような丸い容器のフォルムに親和性を感じチョイスした。色は明るめで、ひきわりのサイズも平均並み。混ぜるとひきわり納豆の特徴でもある粘りの強さがしっかりと感じられる。

今回は、たこ焼きとひきわり納豆に加え、栄養面で納豆と相性が抜群なキムチと色味と、味のアクセントに九条ネギもトッピング。

キムチの乳酸菌と納豆の納豆菌が相乗効果を生み、腸内を掃除する効果＝腸活の効果がより一層高く得られると言われている。おいしいたこ焼きを食べながら、腸の掃除までできるだなんて最高だなと思いながら、ぺろっと1パック食べてしまった。機会のある方はぜひお試しあれ。

※納豆アレンジは筆者が独自に考案したもので、お店がおすすめしているものではありません。味についても個人の感想です。