![No. 1198 ハナコのSDGsライフスタイルブック気持ちいい生活の、選びかた。 ハナコの料理学校、開講!料理が好きになるとっておきレッスン](https://img.hanako.tokyo/2021/06/24153108/2021-4910074070815-1-2.jpg)
ハナコの料理学校、開講!料理が好きになるとっておきレッスン Magazine No. 1198 2021年06月28日 発売号
6月28日(月)発売 Hanako1198号「料理が好きになるとっておきレッスン」。料理を一から始めたい、クッキングライフをもう少し充実させたい人必見! 今号は料理家ユニットand recipeさんを学長に迎え、ハナコクッキングスクールを開講します。料理を始める前の準備編から「揚げる」「煮る」などの調理テクニックの基礎をまとめた一冊に。今回紹介する55レシピは、全て特設サイト「Hanako’s RECIPE」にて見ることができます。スマホも活用しながら、さまざまな料理にトライしてみましょう。
充実したクッキングライフで、あなたも料理が好きになる!
![前半は、and recipeのお二人を学長に迎え、早速料理レッスンのスタートです。 前半は、and recipeのお二人を学長に迎え、早速料理レッスンのスタートです。](https://img.hanako.tokyo/2021/06/24175845/1198_P18-19-1536x983.jpg)
![料理レッスンの前に、まずはこのチェックリストを参考に道具集めから。ビギナーにはこの15アイテムがおすすめ。 料理レッスンの前に、まずはこのチェックリストを参考に道具集めから。ビギナーにはこの15アイテムがおすすめ。](https://img.hanako.tokyo/2021/06/24175848/1198_P20-21-1536x983.jpg)
![切る、炒める、煮ると料理の基礎レッスンが進んで、こちらでは揚げるについてまとめたページに。課題料理横にあるQRを読み込めば、詳しいレシピを見ることができます。 切る、炒める、煮ると料理の基礎レッスンが進んで、こちらでは揚げるについてまとめたページに。課題料理横にあるQRを読み込めば、詳しいレシピを見ることができます。](https://img.hanako.tokyo/2021/06/24175851/1198_P44-45-1536x983.jpg)
明日のため、未来のための料理を作ろう。
![後半ページは農林水産省のご協力のもと、環境に配慮した料理のレパートリーを紹介。 後半ページは農林水産省のご協力のもと、環境に配慮した料理のレパートリーを紹介。](https://img.hanako.tokyo/2021/06/24175910/HANAKO202108_067-1200x1536.jpg)
![普段廃棄しがちな、野菜の皮や魚のアラを使ったアレンジレシピ。 普段廃棄しがちな、野菜の皮や魚のアラを使ったアレンジレシピ。](https://img.hanako.tokyo/2021/06/24175854/1198_P70-71-1536x983.jpg)
![料理家・樋口直哉さんに教わる、ストック料理の紹介やSDGsとのつながりについても教えていただきました。 料理家・樋口直哉さんに教わる、ストック料理の紹介やSDGsとのつながりについても教えていただきました。](https://img.hanako.tokyo/2021/06/24175858/1198_P80-81-1536x983.jpg)
第二特集は、日常と繋がるアウトドアの特集。
![おうちの中や近所でアウトドアライフを楽しめるアイデアを紹介。Hanakoが提案する6つのルールで、あなたもワンマイル・アウトドアを楽しむメンバーに! おうちの中や近所でアウトドアライフを楽しめるアイデアを紹介。Hanakoが提案する6つのルールで、あなたもワンマイル・アウトドアを楽しむメンバーに!](https://img.hanako.tokyo/2021/06/24203612/HANAKO202108_083-1202x1536.jpg)
![ホットサンドメーカーやスープジャーで作るピクニックフードはお外ランチにぴったり。時間を忘れてのんびりハンモックで過ごすのもいいかもしれません。 ホットサンドメーカーやスープジャーで作るピクニックフードはお外ランチにぴったり。時間を忘れてのんびりハンモックで過ごすのもいいかもしれません。](https://img.hanako.tokyo/2021/06/24175901/1198_P96-97-1536x983.jpg)
スマホで見られる!基本の55レシピ付き。
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