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47都道府県・全グルメガイド 【京都の新しい巡り方】定番だけじゃもったいない!
地元民が教える旬の京都を象徴する注目店5軒
47都道府県のおいしい食を求める旅企画。今回ご紹介する京都府は、「お菓子教室シトロン」代表の山本稔子さんに、川端二条周辺エリアを案内してもらいました。絶品スパイス料理の〈INUI 戌亥〉、パン飲みが楽しめる〈mati〉などを紹介します。
1.〈INUI 戌亥〉で絶品スパイス料理を堪能する
京都は歴史がある街で、もちろん伝統的な食文化もたくさんあるのですが、その反動なのか新しいもの好きな気風もあると思います。そんな京都で最近新しさを感じるのが、若手の料理人がジャンルにとらわれず、自由な発想で自分が好きなものをつくっているということ。今よく行くのが、2022年にオープンした〈INUI 戌亥〉。スパイスを上手に使った料理は、見た目は一瞬「えっ、コレなに!」となるけど、食べてみるとすごくおいしい。東京から来た食通の知り合いを連れていっても「この味は東京にはないねえ」と言われました。川端二条界隈には、2023年オープンした〈éperon〉や〈mati〉など早い時間からワインを楽しめる店が増えているので、ワイン好きの私にとっては極楽エリアです。(山本稔子さん)
![店主・戌亥謙太さんが、写真のモロッカンサラダ1,100円など、スパイスや調味料を掛け算する斬新な料理を提供。 店主・戌亥謙太さんが、写真のモロッカンサラダ1,100円など、スパイスや調味料を掛け算する斬新な料理を提供。](https://img.hanako.tokyo/2023/12/03223743/kyoto.jpg)
INUI 戌亥 (いぬい)
住所:京都市左京区新先斗町133 サンシャイン鴨川102
TEL:075-600-2017
営業時間:18:00~23:00(フード21:30LO、ドリンク22:00LO)
定休日:水休ほか不定休
2.〈mati〉で昼からパン飲み!
![〈mati〉のパンとワイン 〈mati〉のパンとワイン](https://img.hanako.tokyo/2023/12/03224113/cfbccde01dce90d113aca102e9fd183f.jpg)
2023年7月オープンの〈mati〉(京都市左京区聖護院東寺領町8-1)は、パン職人が店内で焼くパンをツマミに昼からワインを楽しめます。
3.明るい時間からワインを楽しむなら〈éperon〉
![〈éperon〉のワイン 〈éperon〉のワイン](https://img.hanako.tokyo/2023/12/01235418/8b7950d29c0693ca799968b6836688f4.jpg)
〈éperon〉(京都市左京区川端通孫橋町18-4)は、午後3時オープンのワインバー。店主のていねいな接客とセレクトが心地いい。
4.京都で雑貨や器を探すなら〈Soil〉
![京都の雑貨店〈Soil〉の店内 京都の雑貨店〈Soil〉の店内](https://img.hanako.tokyo/2023/12/01235508/0c78b09d1ba69346f242d0ab6d71267b.jpg)
北欧を中心とした雑貨やうつわがかわいくて好きで、〈Soil〉(京都市左京区北門前町476-1)には頻繁に足を運んでいます。
5.人気イタリアンの食材や調味料が買える〈manina〉
![〈manina〉のパスタセット 〈manina〉のパスタセット](https://img.hanako.tokyo/2023/12/13063022/04fa4ae763456802ff8df2ce2c381a2b.jpg)
人気イタリアン〈cenci〉の2号店で、食材や調味料を扱う〈manina〉(京都市左京区難波町211-5)。最近イートインもできるように。
One More Place
ギャラリー〈art space co-jin〉で個性豊かな才能と出会う
![art space co-jin art space co-jin](https://img.hanako.tokyo/2023/12/13063025/b28f97600b186e2c51df9bce7f1ba4ac.jpg)
〈art space co-jin〉(京都市上京区河原町通荒神口上ル宮垣町83 レ・フレール1F)は障害のある方のアートを展示。購入相談も可。とてもいい絵が多く、家にも何点か飾っています。