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雑誌Hanako(ハナコ)で年に1回必ず特集が組まれる京都は、何度訪れても昔から変わらぬ良さと同時に新しい発見がある街です。寺社仏閣の楽しみかた、フードや雑貨などあらゆるジャンルの、その時々のおいしい、かわいい、オシャレな京都を紹介します。
京都の喫茶シーンを盛り上げる喫茶店3軒。それぞれの「残したいもの」とは?先人から受け取り、受け継ぐ。感銘を受け、愛着を持ち、次の世代に伝えたいと願うもの。喫茶人のさまざまな思いが京都の喫茶シーンを盛り上げる。FOOD 2021.09.16
【京都】クオリティの高い異国の料理が楽しめる名物料理店5軒ホテル仕込みの中華から、台湾のストリートフード、はたまた日本では珍しいレバノン料理まで。クオリティの高い異国の料理をカジュアルに楽しめることも京都らしさだ。FOOD 2021.09.14
大人の京都旅へ。2021年開業のホテル〈嵐山邸宅 MAMA〉で過ごす贅沢な時間。老舗旅館に外資系高級ホテル、贅をつくす宿も多いが、今、京都のホテルは新たな転換期を迎えている。客室を筆頭に朝食など、随所に「らしさ」がちりばめられているのはもちろん、人気建築家による高いデザイン性を実現させたホテルも現れた。いずれも手頃な価格が魅力だ。今回は〈嵐山邸宅 MAMA〉をご紹介します。TRAVEL 2021.09.13
【京都】花手水 (はなちょうず) が魅力的な寺社6選。花で作りあげる小さな美の世界へ。200年の時を経て美しく残るものと、平成に描かれた色鮮やかな花天井。お参りする人々の気持ちを和ませる花手水。新たな癒しをもたらしてくれる花を目当てに寺社へ足を運ぶ楽しみも。今回は、花手水が魅力的なお寺をご紹介します。お参りの人々をもてなす気持ちを込めた、花で作りあげる小さな美の世界。TRAVEL 2021.09.13
京都のお取り寄せ調味料6選。料亭の味の炊き味噌から、スープストックまで。たちまち一食が完成する麺類から、食卓を彩るご飯&惣菜の顔ぶれも充実。お土産の定番の調味料も取り寄せれば、日々の食卓が京都に変わります。今回ご紹介するのは、調味料。料亭の味を伝える炊き味噌から、味の決め手になるスープストックやだし、七味に加え、自分の味に育てるぬか床や手作り味噌も。どんな料理が完成するか、心弾む京の味がそろいます。FOOD 2021.09.12
「京都とブルックリンは、たぶんちょっと似ている」。NYから京都へ移住した、仁平綾さんの新生活。この春、NYから京都へ移住した仁平綾さん。今は小商いが魅力の京都を満喫している日々で、すでに行きつけのお店を見つけていました。LEARN 2021.09.12
【京都】カーディーラー併設のカフェ〈Dot.S〉で、こだわりのコーヒーとスイーツを。いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ&喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿!」を、ピックアップ。今回は、〈メルセデス・ベンツ〉などを展開するダイムラー社の小型車ブランド・スマートの専売店〈smart center 京都, the garden〉内のカフェ〈Dot.S〉を訪れました。FOOD 2021.09.11
1日1組限定の宿も。【京都】人々が集う、新しい町家のお店4軒地域との交流も盛んな1日1組限定の宿、広々とした和室でいただく定食やおやつ、おうちのようにゆるりと過ごせる古書店など。今の暮らしに似合う姿へと形を変えた、新しい町家のお店、4軒をピックアップ。LEARN 2021.09.11
歴史のある小学校校舎の記憶を継承して、2020年にオープン。〈ザ・ホテル⻘龍 京都清水〉にチェックイン!週末はリラックスしたい!そんな東京で忙しく働く女子の憧れといえば、「癒しの週末ホテルステイ」!フォトグラファーとして活躍する“もろんのん”が、そんな夢のホテルステイをリアルレポートするこの連載。今回は京都・清水寺から徒歩10分ほどの場所にある〈ザ・ホテル⻘龍 京都清水〉へ。2011年に閉校した〈元清水小学校〉の校舎を保存・活用し誕生した当ホテル。小学校として愛されてきた記憶を未来へ繋いでいくことがコンセプトです。私はIT業界の友人と女子旅ステイでやってきました。LEARN 2021.09.11
待望のオンラインショップがオープン。京都〈御菓子丸〉が作る和菓子の魅力とは?ひとくち食べれば、たちまち店の風情を思い出させる、おやつたち。和菓子のバリエーションも増えて、手土産にも使いたい充実ぶり。実はこの一年で老舗や人気店も含め選択肢がぐんと増え、魅力を増した京都のお取り寄せ。和洋そろったおやつから、食卓を豊かにする惣菜や麺、アクセントになる調味料までがそろいます。今回は昨年5月から待望のオンラインショップを始めた〈御菓子丸(おかしまる)〉をご紹介します。FOOD 2021.09.09
【京都】文化、美の発信地が祇園に誕生。ここでしか出合えない品々に、心が躍ること間違いなし。千年もの間、都として栄えた京都。その独自の文化を支えたのが、長い歴史のなかで磨かれ、伝えられてきた手仕事の技術と心。西陣織や京焼・清水焼、京仏具など、暮らしの道具から宗教用品、趣味や遊びのアイテムまで、時代時代の“今”を表現しながら、生活に豊かな彩りを添える。京都には今も工房や専門店が集まり、訪れる人を迎える。LEARN 2021.09.08
【京都】花に彩られる襖絵〈大雄院〉、現代のアーティストによる襖絵が続々と。お釈迦様は生まれ、悟りを開き、そして入滅と人生の大切な場に植物があった。泥の中から茎を伸ばし花を咲かせる蓮は、修行で悟りを開く仏教の教えを表すとされる。また京都では、仏前に供える花に凝らした工夫から六角堂で生け花が誕生した歴史を持つ。そして今、襖絵(ふすまえ)や天井、清めの手水(ちょうず)にもあしらわれることが増えた、花に注目が集まる。今回は、襖絵が美しい〈大雄院(だいおういん)〉をご紹介します。TRAVEL 2021.09.06
【京都】お茶を愛する店主による、新たな伝統を作り。日本茶と、心穏やかに過ごす時間を。千利休が作り上げた茶の湯が脈々と受け継がれている、宇治茶の産地である京都。昔も今も変わらず、お茶は京都にとって大切な文化であり伝統だ。それは後の時代まで残ってきた革新の積み重ねのこと。利休が提唱した侘寂(わびさび)の価値観も当時は画期的だったに違いない。そして今、京都ではお茶を愛する店主が、新たな伝統を作り始めている。8月27日(金)発売 Hanako1200号「好きなのは、京都らしさ。」よりお届け。LEARN 2021.09.06
京都の注目おやつ。編集部が選ぶ、焼き菓子の名店4軒京都にはおいしい焼菓子専門店が多い。カフェから独立したり、手作り市やイベントへの出店を経て実店舗を構えたり。自分の手の届く範囲で楽しみながら働ける小商いの街ということも大きな理由だ。遡れば、クッキー缶で有名な老舗〈村上開新堂〉もあって、焼菓子文化のベースは昔から。焼菓子は今も昔も京都人に欠かせないおやつなのだ。8月27日(金)発売 Hanako1200号「好きなのは、京都らしさ。」よりお届け。FOOD 2021.09.05
【京都】喫茶店の昔ながらの定番プリン8選。お酒にも合う大人なプリンも。いつでも人気のプリンだけれど、昔ながらの固めのプリンが注目を集める近ごろ。京都の喫茶店で出合えるのは何十年も変わらず作り続けられてきたものから、新たな定番まで。店主たちがそれぞれに工夫を凝らし、愛情を注ぐプリンがそろいます。今回ご紹介するのは、定番のプリンたちです。FOOD 2021.09.05
【京都】ホテルでいただくアフタヌーンティー4選。伝統工芸品とのコラボレーションに注目。宝石のようなスイーツに手を伸ばし、やさしいお茶で喉を潤す。伝統工芸品とのコラボレーションも、ならではの楽しみだ。そう、京都のティータイムはホテルでどうぞ。8月27日(金)発売 Hanako1200号「好きなのは、京都らしさ。」よりお届け。FOOD 2021.09.04
SNSで話題沸騰!【京都】日本屈指のクリエイターたちがつくるホテル〈hotel tou nishinotoin kyoto〉。老舗旅館に外資系高級ホテル、贅をつくす宿も多いが、今、京都のホテルは新たな転換期を迎えている。客室を筆頭に朝食など、随所に「らしさ」がちりばめられているのはもちろん、人気建築家による高いデザイン性を実現させたホテルも現れた。いずれも手頃な価格が魅力だ。また、器や食材と工夫を凝らしたホテルアフタヌーンティーも存在感を高めている。今回は〈hotel tou nishinotoin kyoto〉をご紹介します。8月27日(金)発売 Hanako1200号「好きなのは、京都らしさ。」よりお届け。LEARN 2021.09.03
【京都】1963年創業の喫茶店〈喫茶マドラグ〉へ。名物メニューも看板も、当時の輝きそのままに。明治末期に西洋の文化が流入し、全国に先駆けて濃密な喫茶文化が開花した京都。〈イノダコーヒ〉のように創業80年を経て色褪せない店がある一方、京都の「喫茶去」を代表する店の廃業も相次いでいる。が、ここ数年は若手有志による継承が始動。親族以外への引き継ぎを手助けするチームも現れ、独自の継承スタイルが築かれているのが特徴だ。今回は烏丸御池〈喫茶マドラグ〉をご紹介します。8月27日(金)発売 Hanako1200号「好きなのは、京都らしさ。」よりお届け。LEARN 2021.09.02
泊まる、食べる、歩く。『おいしい京都の見つけ方』特集秋に訪れたい場所といえば、やっぱり京都。暮らしに馴染む町屋の店や、最新ホテルが続々オープンしています。今月の特集は、新しい世代へ受け継がれる京都の今をお届けします。LEARN 2021.09.01
ひとり旅にもぴったり!【京都旅】街歩きにも便利な『烏丸御池駅』周辺の最新ホテル6選京都市営地下鉄烏丸線・東西線 烏丸御池駅は京都の街歩きに便利な駅のひとつ。そこで今回は、そんな烏丸御池駅周辺のホテルをご紹介。おこもりステイにもぴったりなおしゃれでスタイリッシュなホテルが勢揃いしています。LEARN 2021.08.31
京町家でいただく、朝一番の甘いもの。【京都】2021年にオープンした〈お菓子 つくる〉へ。奥行きのある細長い造りから「鰻の寝床」と呼ばれる京町家。古(いにしえ)より、人々の暮らしの知恵と工夫を重ねながら発展してきた京都の象徴といえる存在だ。2000年頃から町家を改装した飲食店やショップを営む動きが出始め、近年は宿やギャラリーなど店主の趣向でお店に利用されるように。こうして今も京都の昔ながらの町並みが守られている。今回は今年6月に誕生した〈お菓子 つくる〉をご紹介します。8月27日(金)発売 Hanako1200号「好きなのは、京都らしさ。」よりお届け。LEARN 2021.08.29
【京都】路地裏に建つ喫茶店〈喫茶ソワレ〉へ。テーブルを彩るゼリーに心をときめかせて。いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ&喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿!」を、ピックアップ。今回は、観光客が多く行き交う賑やかな通りの路地裏に建つ一軒の喫茶店〈喫茶ソワレ〉を訪れました。FOOD 2021.08.28
【京都】2021年グランドリニューアル!130周年を迎えた〈ウェスティン都ホテル京都〉の見どころをレポート。創業から130年、京都の地で伝統と歴史を受け継ぐ代表的なラグジュアリーホテル〈ウェスティン都ホテル京都〉。新しい時代ふさわしいホテルを目指し、2018年から約3年にわたる大規模リニューアル工事を終えました。新設した天然温泉SPA「華頂」をはじめ、リニューアル後の見どころをご紹介します。LEARN 2021.08.28
糖質70%オフのカヌレも!【2021年】京都で食べたいトレンドスイーツ6選伝統ある和菓子から、最新の洋菓子まで充実している人気の街・京都。2021年もトレンドのスイーツが京都のお店ならではのアレンジで登場しています。そこで今回は京都で食べたい、今年のトレンドスイーツをご紹介します。FOOD 2021.08.27
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