
いまこそ免疫UP!働く女子こそ知っておきたい『腸活』特集
腸環境を快適化することで、体質改善や美容にいいと注目されはじめた「腸活」。忙しい日々によって乱れていく食事バランスや、運動不足…「今年のうちに変わりたい!」と思っている人こそ、毎日のルーティーンのなかで取り入れることができる「腸活」にチャレンジしましょう。
【お取り寄せ】ごはんのおともにもぴったり!調理も簡単でおいしい発酵グルメ3選外食が続いたり、不規則な食生活で腸が疲れ気味…。だからこそお休みの日は体を労わる食事がしたいけれど簡単なのがいい!そんなあなたに。お取り寄せできてささっと調理で楽しめる「発酵グルメ」を集めました。FOOD 2020.10.14
手軽レシピで“腸活”を!糀の研究家・菖蒲花奈さんに聞いた、疲れをとる秋の発酵レシピ集。暑さにやられてしまい、喉越しのいいそうめんや冷や麦が活躍する夏。しかしながら麺類ばかりを食べていると、炭水化物をエネルギーに変える際に必要な「ビタミンB1」が不足してしまうそう。ビタミンB1を取り入れつつ、旬の秋食材を使ったレシピを、糀研究家の菖蒲花奈さんが紹介してくれました。食物を体の中で分解しやすくしてくれる発酵調味料を使っているので、手軽に“腸活”できますよ。FOOD 2020.10.07
【下北沢】注目の“発酵スポット”〈発酵デパートメント〉で見つけたおすすめ発酵食品6選!食欲不振や冷えなど、夏はなにかと不調の出やすい季節ですが、“食欲の秋”に向けて体を整えていきたいところ。そこで、注目したいのが発酵食品。生きた菌がたくさん含まれていて、腸内環境を整えてくれます。そんな発酵食品の専門店〈発酵デパートメント〉が今年4月、下北沢にオープン。ハナコラボメンバーで〈糀醗酵研究所〉の菖蒲花奈さんが、気になる商品をセレクトしてくれました。FOOD 2020.09.30
いまこそ免疫UP!働く女子こそ知っておきたい『腸活』特集腸環境を快適化することで、体質改善や美容にいいと注目されはじめた「腸活」。忙しい日々によって乱れていく食事バランスや、運動不足…「今年のうちに変わりたい!」と思っている人こそ、毎日のルーティーンのなかで取り入れることができる「腸活」にチャレンジしましょう。LEARN 2020.09.30
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最新号
No. 1260 2026年08月28日 発売号No.1260『食べて整う、お守りレシピ。』残暑、知らず知らずのうちに疲れを溜めてしまって、キッチンに立つのも億劫……。わかります。でもそんなときにこそ頼りたいのは、おいしいもの。ゆっくり飲みたい晩酌のアテに、火を使わない気軽な刺身料理を。夏だからこそ、簡単で味わい深いスープで冷えた体を温めて。明日への活力を出すために、薬味や酸味をうまく取り入れる。そんな、私たちの心と体を癒してくれる“お守りレシピ”を、人気料理家たちと考えました。さらに、料理を引き立ててくれる作家ものの器や、食のプロフェッショナルたちが頼りにする調理道具、かけるだけで一品が完成する万能調味料の紹介も。この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。
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