ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 丸の内店
- 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
- Phone: 03-3217-2877
- 54席(テラス含む)禁煙
- 11:00~21:00(カフェのみフード20:00LO、ドリンク20:30LO)
無休(1月1日及び法定点検日を除く)
No. 1153
大銀座百科事典
2018年03月22日 発売号
丼にはスープと麺、上にネギをのせただけ。スープの核となるのは九十九里産の2種の煮干し。料亭で使うレベルのものを惜しみなく使い、最後のひと口まで深く濃い風味が続く。パツッとした歯切れのよさが印象的な自家製麺も秀逸で、口福へと導く一杯。
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