ショコラティエ川路

ジャンル	ショコラトリ―
気分キーワード	ご褒美スイーツ／チョコさえあれば幸せ／手土産買わなきゃ！／甘いもので幸せ
誰と？	ひとり／友達／家族
いいね！ポイント	通し営業
ロケーション	本所吾妻橋駅／浅草駅

東京都墨田区吾妻橋1-7-12
Phone: 03-6658-8480
禁煙
11：00～19：00
水、第3木休

ショコラティエの川路さとみさんは、海外修業に出たことで日本人であることを意識し、誇りをもった。お茶やゴマ、柚子や甘麹など、日本人だからこそ駆使できる和の食材を取り入れたチョコには、日本の伝統模様をあしらう。「相手を思いやる心を模様ひとつで表現するなんて、和の文化はすごいと思う」と川路さん。
新名物の登場と地元の人にも喜ばれている同店は、「味噌など試してみたい食材がたくさん」と、まだまだ進化の予感。チョコレート作りの教室も開催しており、既にショコラティエとなった生徒もいるそう。