ショコラティエ川路

ジャンル	ショコラトリ―
気分キーワード	ご褒美スイーツ／チョコさえあれば幸せ／手土産買わなきゃ！／甘いもので幸せ
誰と？	ひとり／友達／家族
いいね！ポイント	通し営業
ロケーション	本所吾妻橋駅／浅草駅

東京都墨田区吾妻橋1-7-12
Phone: 03-6658-8480
禁煙
11：00～19：00
水、第3木休

2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。

ショコラティエの川路さとみさんは、海外修業に出たことで日本人であることを意識し、誇りをもった。お茶やゴマ、柚子や甘麹など、日本人だからこそ駆使できる和の食材を取り入れたチョコには、日本の伝統模様をあしらう。「相手を思いやる心を模様ひとつで表現するなんて、和の文化はすごいと思う」と川路さん。
新名物の登場と地元の人にも喜ばれている同店は、「味噌など試してみたい食材がたくさん」と、まだまだ進化の予感。チョコレート作りの教室も開催しており、既にショコラティエとなった生徒もいるそう。