

日本橋 かに福 本店にほんばし かにふく ほんてん
- 東京都中央区日本橋1-2-2 親和ビル1F
- Phone: 03-3231-8686
- 32席禁煙
- 11:00~15:00、17:00~22:00LO(土日祝11:00~22:00LO)
月休
No. 1142

夢見る銀座!
2017年09月21日 発売号
1996年オープン。開店最初のオーダーがメニューに載っていない「ダブル トール ラテ」だった、という歴史的エピソードを基に1号店にはこのメニュー名が表示されている。リニューアルに合わせて製作されたショウゴ・オオタ氏の壁画も必見。右・1Fの“Our First Store In Japan”と刻印されたプレート。
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洋菓子・焼き菓子 レクレール・ドゥ・ジェニ 日本橋髙島屋
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その他専門店 バー SHIGA’s BAR
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寿司 蛇の市本店目にも麗しい名物「江戸前ばらちらし」は、5代目の寶井秀晴さんが考案。主役の車海老を中心に、醤油漬けした自家製数の子やイクラ、酢できっちり締めたコハダに、穴子、マグロの漬けなど10種類の豪華な魚介類がちりばめられている。寿司飯には粘りが強くない米「笑みの絆」を使用し、米酢と塩だけで仕上げてキリリとした味に。江戸前の仕事を施されたネタと食せば得も言われぬおいしさだ。 店名の名付け親は作家の志賀直哉。
ベーカリー 365日と日本橋
バー フレンチ SEPTIÈME Brasserie & Bar
カフェ MARUZEN café 日本橋店梶井基次郎の小説『檸檬』に「丸善」が登場したことから、生まれたオリジナルデザート。中身をくりぬいたレモンの中にはふわふわのレモンクリームがぎっしり。上には軽く火であぶり、ババロアのような食感になったカスタードクリームがたっぷりと。半分ほど食べたら、別添えの温かいレモンソースをかけて。 ハヤシライスの元祖「プレミアム早矢仕ライス」1,280円も有名。窓側の席からは桜通りの桜を一望できる。
スペイン料理 バル MIGUEL Y JUANI