

バイトーンク
- 東京都渋谷区代々木3-39-15
- Phone: 03-3370-0177
- 10席禁煙
- 11:30~15:00LO、18:00~22:00LO
日休
No. 1140

今、食べたいのはアジアごはん。
2017年08月24日 発売号
タイの日本料理店が、本場タイ屋台の味を逆輸入。現地と同じ雰囲気を忠実に再現した店内で、タイ人が行列を作るカオマンガイを提供する。使用するのは岩手県産のあべどり。これを蒸し、焼き、唐揚げと3種の味で調理。隠し味に赤味噌なども使いコクを出した自家製ピリ辛ソースに、駐在経験のある客が「これこれ!」と懐かしがる姿も。「唐揚げカオマンガイ」750円(税込)。
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カフェ MOON mica takahashi COFFEE SALON「古いものを大事にするフランスの文化が好き」と、店主の髙橋美賀さん。現地の蚤の市や古道具屋で手に入れたものと、日本で買い集めたもので、敷物にカーテンにと、あちこちを飾っている。
アイス・ジェラート FLOTO焼き菓子や月替わりのパフェが評判のパティスリー〈ビヤンネートル〉のジェラートショップ。果物やミルクなどの素材はもちろん、砂糖も厳選し、着色料や保存料は無添加。どのフレーバーも香り高さと口溶けの良さにうっとり。
サンドイッチ ベーカリー TARUI BAKERY
アイス・ジェラート 洋菓子・焼き菓子 FLOTOジェラートは12種類のうち半分ほどが日替わり。
カレー その他アジアンエスニック料理 タイ料理 バイトーンク老舗米店〈梅沢米穀店〉の中に作られたこの店は、店主の妻であるカモントンさんによるもの。タイ王室を彷彿とさせる洗練された設えが明るい印象だ。メニューには米店で扱う日本米も用い、中でもパイナップルチャーハンの「カーウォップサパロット」(前・1,100円)は人気の一品。美しく盛られた「プラークン」(奥・870円、各税込)は、ミントが爽やかな海老のサラダ。