ベトナム食堂caféシクロ
ベトナム食堂caféシクロ

ベトナム食堂caféシクロ

  • 東京都杉並区浜田山2-18-1
  • Google Maps
  • Phone: 03-5317-5566
  • 27席分煙
  • 11:30~15:00、17:30~23:00
    無休
ホーチミン出身のシェフ・ミンさんは、故郷の五ツ星ホテルで働いていた経験を持つ。彩りの美しさ、口にした時の生地と具の食感を考えた「バインセオ」950円(税込)は、一度食べるとハマる。専用フライパンで香ばしく焼いた生地は、カリッパリッと小気味いい歯ざわりで、軽やかなだけでなく弾力があるのが技アリ! シャキシャキのモヤシ、プリッと甘いエビなど、具のバランスも良し。

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